Tror du at dyrebar (og kostbar) lønnesirup i pantryet ditt kommer til å vare evig? Dessverre er du langt fra sannheten. Siden vi er helt til knærne i comfort food-sesongen, er vi her for å prioritere å holde din allerede åpnede favorittflaske med lønnesirup fersk i det minste til våren (fordi #overlevelse).

Faktisk vil selv de største lønnesirupelskere sjelden bruke en hel beholder på en gang. Uåpnet har ren lønnesirup lang holdbarhet. Men når den først er åpnet, betyr eksponeringen for oksygen at sirupen din begynner å bli dårligere. Så hva gjør du med resten av en åpen beholder? Ifølge Erin Lynch, en ekspert fra Maple fra Canada , er det to enkle regler for oppbevaring av lønnesirup når den er åpen. Først, unngå langvarig eksponering i friluft. For det andre, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Les: Pantryet er ikke stedet for din dyrebare flaske.

er bomull polyester blanding ark bra

I SLEKT : Jeg fant nettopp ut at det meste av frokostsirupen ikke inneholder lønn, og at hele livet mitt er en løgn

Det er vitenskap bak denne lagringsmetoden. I følge a studere utført ved Ohio State University College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, er de tre viktigste fiendene til lønnesirup luft, tid og temperatur. Selv om beholderen ikke er åpnet, anbefaler universitetsforskerne å plassere lønnesirupen i kjøleskapet umiddelbart etter kjøpet. «Hvis dette ikke er mulig, vurder å fryse sirupen», heter det i rapporten.

Lønnesirup pakket i tinn eller glass kan lagres i opptil ett år i kjøleskapet i originalbeholderen. Men fordi plast 'puster', anbefaler OSU-ekspertene å pakke om en uåpnet eller åpnet plastsirupsflaske i en glasskrukke hvis du planlegger å lagre den i mer enn tre måneder.

'Hvis overflødig vann er tilstede, eller hvis beholderne ikke er rene når de fylles, kan bakterier, gjær eller mugg vokse under lagring,' heter det i studien. Ikke bare fjern formen og varm opp produktet på nytt. Noen mikroorganismer produserer giftstoffer mens de vokser, og disse giftstoffene kan gjøre deg syk. Produktet bør kasseres.'

Hvis du leter etter en morsom måte å sette ekstra lønnesirup på, prøv disse geniale hackene fra proffene hos Maple fra Canada.

Relaterte ting

Bruk den som sukkererstatning.

Ren lønnesirup kan brukes som en mer næringsrik erstatning for hvitt sukker i baking, så vel som glasurer, rubs eller grillsauser. For å erstatte en kopp sukker, reduser bare mengden til 1/4 kopp væske i oppskriften.

Lag isbiter av lønn.

Hvis du blander 1/2 kopp ren lønnesirup og 1 1/4 kopp varmt vann og heller i en isbitform og fryser, vil du ha noe naturlig søtet isbiter å slippe til din favoritt iste, cocktail eller kald kaffe.

Lag ditt eget lønnegodteri.

Visste du at du kan gjøre det spesielt lønnegodteri du pleide å ta med deg hjem som barn enkelt hjemme? Bare kok ren lønnesirup til 235 ℉ med et godteritermometer, avkjøl den til 175 ℉ og rør for å tykne. Hell deretter blandingen i godteriformer og avkjøl i 10 minutter.

gaver til kvinnen som har alt

Til slutt, husk at ekte lønnesirup er laget med kun én ingrediens: 100 % ren lønnesirup. Andre ingredienser på etiketten? Det er sannsynligvis nærmere maissirup.