Det er minst et dusin grunner til at hjemmelagde blandede drinker aldri smaker like deilig som de gjør fra din favorittrestaurant eller cocktailbar, og begynner med at du sannsynligvis ikke er en profesjonell bartender (tilgi og glem!). Men ikke la det hindre deg i å eksperimentere med mixologi hjemme - følg disse fem enkle tipsene for bedre å lage drikke, og du vil tette gapet mellom deg og proffene på kort tid. Hvis du leter etter superenkle cocktailoppskrifter, finn vår to-ingrediens drikkeguide her, og deretter gå over til vår samling av klassiske cocktailer som alle burde vite.

I SLEKT : Cocktailer over videochat hjelper folk til å takle - her er hvordan du får din egen karantene Happy Hour

hvordan måle en ringstørrelse

Relaterte ting

1 Isen du bruker saker.

Det utgjør tross alt omtrent en tredjedel av drikken din. Som en tommelfingerregel, bruk isbiter som måler minst en tomme per side. Større isbiter har det mest effektive forholdet mellom volum og overflate, noe som betyr at de vil kjøle drikken raskere og smelte langsommere. For å unngå en vannet drikke, unngå å bruke kuber som kommer ut av kjøleskapets automatiske ismaskin, og lag din egen ved hjelp av et stort isbitbrett (som vår favoritt fra OXO ) i stedet. Ikke glem å slappe av brillene på forhånd også.

to Spik de rette forholdene.

Hvis du er ny i å lage cocktailer hjemme, er det en rask miksekurs for miksologi. Drikkeoppskrifter er bygget på forholdstall. Du har sannsynligvis hørt bartendere snakke i forhold, faktisk: det er 2 til 1, 3/4, 1/4 og 2 bindestreker. Det er et par av disse magiske forholdene du kan mestre og ha i baklommen for å avmystifisere cocktailblanding fra bunnen av, fordi en rekke tilsynelatende forskjellige drinker er basert på de samme forholdene.

Huske: 2: 3/4: 3/4 , som betyr 2 deler av basisen din til 3/4 del søt og 3/4 del sur. Vanligvis kan du tenke på en del som en unse, så 2 unser brennevin + 3/4 unse søte + 3/4 unse syrlige. Hvis du liker drinkene dine litt mindre sprutete, kan du forenkle forholdet til 2: 1: 1.

Hold alltid riktig verktøy for å måle ingredienser i riktig forhold - kjent som en jigger ($ 10, amazon.com ) - lukk når du lager cocktailer.

3 Velg Quality Spirits.

Som med enhver oppskrift du lager, er kvaliteten på retten i stor grad avhengig av ingrediensene du bruker . Og fordi de fleste cocktailer bare har rundt tre ingredienser (fire hvis du teller en pynt), er det utrolig viktig å velge spiritus av høyeste kvalitet. Du trenger ikke å bruke en formue på dyre flasker med sprit, men å kjøpe flasker fra nederste hylle vil til slutt resultere i en skuffende drink.

4 Bruk fersk frukt.

Teorien ovenfor gjelder også mikserne dine. Unngå - for enhver pris - alt som kommer fra en fruktformet plastflaske, margarita-blanding og annen form for altfor søt ferdigbehandlet juice-bedrager. Klem eller zest frukt som sitroner, limer, appelsiner og grapefrukt for å få den ferskeste smaken mulig.

beste øyesminkefjerner for sensitiv hud

I SLEKT : Den overraskende hemmeligheten bak å lage en overlegen Margarita fra grunnen

5 To ord: Enkel sirup.

Enkel sirup, en løsning av sukker og vann, er den beste måten å lag søthet i drinker. Hvorfor? Fordi den blir jevnt integrert i cocktailer etter en rask risting eller omrøring. Granulater med sukker er derimot mye vanskeligere å oppløse. Du er utsatt for å bli kornete her og der, spesielt nær bunnen. For å lage enkel sirup, varme like deler sukker og vann sammen over svak varme og rør til det ikke er noe synlig spor av sukker igjen. Avkjøl til romtemperatur før du blander det inn i drinker.