Morsomt faktum: Det finnes mer enn 750 varianter av epler i verden, og mer enn 100 epletyper eksisterer bare i USA. Og kom høsten (la oss være ærlige, august), vi er her for hver eneste av dem.

Hvorfor? For det er ingenting som er så tilfredsstillende som den første biten i et søtt, saftig, nyplukket eple. Men her er tingen: Ikke alle de forskjellige epletypene vi har tilgjengelig, er ment å bli spist utenfor hånden. Noen er best for bake i paier og terter; andre passer perfekt sammen med salte retter som svinekoteletter eller pølse. Og mens eplecidercocktailer faktisk ikke alltid inneholder hele epler, er det en viss type eple som lager den beste cider.

Her har vi en guide til de mest populære epletypene i Amerika - pluss hvordan de smaker, ser ut og hvor du finner dem. Ta en titt på vårt utvalg av eplesorter nedenfor, og les videre for mer informasjon om alle favorittformene dine av epler. God knusing!

Relaterte ting

1 Fuji

Denne perfekt-for-snacking-sorten ble oppkalt etter Fuji-fjellet, og ble opprinnelig utviklet på 1930-tallet i Japan og tok ikke vei til USA før på 1980-tallet. Fujis kjennetegnes av sin skarpe tekstur, søte smak og stripete rød-og-gul hud. De er laget ved å krysse Red Delicious med Ralls Janet-epler.

to Red Deilig

Red Delicious epler oppsto i Iowa på 1870-tallet. Hvis du slår opp eple i ordboken, vil du sannsynligvis (bokstavelig talt) finne et bilde av en Red Delicious, siden de er det mest populære sorten i USA i dag. Deres ikoniske røde hud, brede topp og bunn på foten er best for å kutte opp og blande i retter rå, som salat.

3 Honeycrisp

Hvis epler gikk på videregående, ville Honeycrisps være på varsity-fotballaget eller vinne promdronning (eller begge deler). Denne superpopulære varianten er verdsatt for sin ekstra søte og saftige smak, eksplosiv skarphet og rødgul farge. Honeycrisps er perfekte for å spise som det er, kaste i salater eller lage sauser.

I SLEKT : 7 enkle trinn for å bake den perfekte paien hver gang

4 Granny smith

Nesten like populær som Red Delicious, dette er det lysegrønne eplet til gjengen. Granny Smiths stammer fra Australia og har en super terte smak og skarp, fast tekstur. Noen liker den sure smaken, andre foretrekker kanskje å bake den til en sweet(er) dessert eller kok dem ned i en velsmakende tallerken, som denne arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Denne typen får navnet sitt fra den lyse, gulgrønne huden og mild, smøraktig smak. Golden Delicious epler er mykere på innsiden og tynnhudede, så de er utsatt for å få blåmerker eller skrumpe på lager. Spis dem raskt i stedet - de er best for å bake i paier, lage sauser og fungerer ganske bra for frysing.

6 McIntosh

Enda mykere enn Golden Delicious, McIntosh-eplene er kremete (og litt mealy) på innsiden, noe som gjør dem til et godt alternativ for å bli kokt ned i eplemos eller suppe. De har en saftig, syrlig og smakfull smak, dyp rød hud og lyst hvitt interiør. Fordi McIntosh-epler mangler fasthet, trenger du ekstra fortykningsmiddel hvis du velger å bake med dem.

I SLEKT : De 6 beste metodene for å bake med frukt, ifølge en forfatter av kokeboken

7 Cortland

Cortland-epler ligner på McIntosh i form (rund, knebøy) og smak (kremaktig, syrlig). Men fordi de ikke er så myke som McIntoshes, kan du bake eller lage mat med dem eller spise dem rå. Cortlands er kjent for å brune litt saktere enn andre typer, så de er et smart alternativ hvis du vil kutte dem og servere dem som en matbit eller i en salat.

8 Imperium

Disse dukket opp i Empire State of New York i 1966 etter at New York State Agricultural Experiment Station krysset et Red Delicious eple med en McIntosh. De er saftige, faste og deilige søte - spis Empires som matbit eller til matlaging eller baking.

9 Gala

Galas har en unik høy-men-liten form. De har også lysere farge enn de fleste - den røde på utsiden blir vist med de lyse gul-oransje undertonene. Den milde, søte, skarpe smaken gjør dem ideelle for snacks (spesielt for barn) eller matlaging.

I SLEKT : Beste Apple Oppskrifter