For noen år siden ga moren meg noen bakeplater hun hadde brukt til å steke laks, bake poteter og lage batch etter batch med sjokoladekaker i årevis. Arkpannene var fremdeles perfekt brukbare, og jeg hadde nettopp antatt at innfelte flekker og forkullede områder var den uopprettelige 'patinaen' som følger med bakeware som har en historie. Det er inntil nylig. Da vår nestlederredaktør Jennifer Davidson spurte om det var en måte å få gamle bakeplater glitrende rene, dro jeg ut på oppdrag for å finne ut av det. Etter litt undersøkelser og testing fant jeg et rengjøringshack som virkelig fungerer - hvis du er villig til å legge i albuefettet. Her rengjør du bakeplater slik at de ser blanke og nye ut.
I SLEKT: Den enkleste måten å rengjøre selv den soteste glassovnsdøren på
Hva du trenger:
- Bakepulver
- Hydrogenperoksid
- Sprayflaske
- Skrubbesvamp
- Stålull (valgfritt)
I SLEKT: Dette smarte matlagingstrikset vil oppgradere de stekte grønnsakene dine seriøst
Hvordan rengjør du stekeplater:
- Dryss natron rikelig over bakeplaten, og konsentrer deg om alle områder med synlige flekker eller smuss.
- Hell hydrogenperoksid i en tom sprøyteflaske, eller sett på lokket på hydrogenperoksidflasken med en spraytopp. Spritz hydrogenperoksid på natron til dekket.
- Topp med mer natron, og spritz igjen med hydrogenperoksid.
- La blandingen sitte i minst 4 timer og opp til over natten.
- Bruk en skrubbersvamp for å fjerne natronblandingen fra bakeplaten, og gni for å fjerne flekker mens du går. Det kan hende du må dyppe svampen i vann for å løsne tørket natron. Avhengig av hvor skittent bakeplaten er, kan flekkene sveipe lett, eller dette kan kreve litt albuefett. Prosessen kan ta noen minutter, så ikke motløs. Når de fleste flekkene er fjernet, skyll du bakeplaten grundig.
- Hvis noen gjenstridige flekker gjenstår, kan du prøve å bruke stålull for å skrubbe dem bort (bruk alltid hansker når du arbeider med stålull). Skyll og vask bakeplaten før bruk.
Tips: Hvis du vil forhindre fremtidige flekker, må du steke bakeplaten med aluminiumsfolie eller pergament når det er mulig.
