Ah, restepasta. Hvis du ikke har hatt det minst en gang de siste ukene, kan du betrakte oss som fryktede.

gode spill å spille på en fest

Pasta er tross alt en nesten perfekt mat. Enten vi snakker pre-pandemi eller uken uansett hva vi er i karantene, vi kan alltid se på pasta når vi trenger en middag som er lett å tilberede, rimelig og holdbar. Det er også ekstremt allsidig, noe som betyr at du kan kle nudlene dine opp i hvilken saus du har for hånden - eller bare kaste dem med en smørpute med salt og pepper - til et familievennlig måltid som tar 20 minutter eller mindre.

En av de mest elskede tingene med pasta er at du kan lage et stort parti av det og spise det i flere dager. Men før du lager mat fem esker fettuccini (fyr tvangsmessig prepper , hilsener!), vil du forsikre deg om at du vet den riktige måten å varme opp pastaen på.

Hvorfor? For å gi din cacio e pepe eller bolognese vil en rask zap i mikrobølgeovnen sannsynligvis gi tilbake overveldende, gummiaktige og tørre resultater. Det er en metode for galskapen som er rester av pasta. Slik varmes du opp nudlene dine slik at de smaker like godt som dag én.

I SLEKT : The One Major Feil du lager når du lager pasta

hvordan rense gamle mynter uten å skade dem

For sausfri pasta

Den beste måten å varme opp nudler som ikke er kastet med saus, er å plassere dem i en sil av metall og dyppe dem i en gryte med kokende vann til de er varme gjennom, omtrent 30 sekunder. Dette vil ikke bare hindre dem i å tørke ut - det raske treffet av intens varme vil forhindre at de også blir grøtete.

For Saucy Noods

Hvis den resterende pastaen din allerede er kastet i alfredo eller kjøttboller marinara saus, legg den i en grunne ovnfast form, dekk den med folie og bake den i ovnen ved 350 ° F til den bare er oppvarmet, ca 20 minutter. For å gjøre det ekstra klissete, fjern folien og tilsett et dryss parmesan i løpet av de siste fem minuttene. Du kan også varme pasta og saus, dekket, i mikrobølgeovn eller i en panne over middels lav varme, og røre av og til til den er varm.

I SLEKT : Hvordan lage mat perfekt hver gang

hvordan rengjøre falske smykker hjemme

Holdbarheten til leftover pasta

Husk at kokte nudler bare holder seg friske i rundt tre dager, så sørg for å spise det hele før du blir tvunget til å kaste det (en travesti vi er sikre på at du ikke vil møte).

Trenger du inspirasjon til flere pastafylte familiemiddager? Prøv deg frem til en av disse deilige, enkle å lage pastaoppskriftene (som Bucatini med grønnkål og Ricotta, pasta med persille-mandelpesto og stekt løk eller reker og asparges fra Diavolo). Du kan også velge å holde det enkelt: drypp de resterende nudlene - sans saus - med olivenolje, salt og pepper av god kvalitet, og avslutt med en dusj med barbert parmesan.