Hermetisert tyttebærsaus er tradisjon på mange takksigelser, og med god grunn. Hvorfor lage hjemmelaget hvis familien din har gledet seg over skivene med torgbærsaus på boks i mange år? Men hva er tranebærsaus i en boks? Hermetisert tyttebærsaus er laget med ferske tyttebær som blir kokt i vann, søtet, kokt igjen til bærene har brutt ned og helles i bokser. Ingrediensene i hermetisert tranebærsaus inkluderer vanligvis tyttebær, maissirup, vann og sitronsyre (et konserveringsmiddel). Interessant, hermetisert tyttebærsaus inneholder ikke gelatin eller pektin, fordi tyttebær selv har et høyt pektininnhold. Les videre for tips om hva du skal gjøre med hermetisert tranebærsaus og hvordan du serverer hermetisert tranebærsaus.
Hvordan tilberede hermetisert tyttebærsaus fra en boks
Første ting først - åpne boksen med en boksåpner. Dette høres kanskje opplagt ut, men de fleste (hvis ikke alle) hermetiske tyttebærsauser er egentlig ment å åpnes fra bunnen av boksen. Etter å ha åpnet, kjør en kniv rundt den gelerte sausen for å løsne den fra boksen. Skyv geléen forsiktig på et fat.
Hvordan servere tranebærsaus fra en boks
Den mest tradisjonelle måten å servere hermetisert tyttebærsaus på, er skåret i runder. Et annet alternativ er å bruke kakeskjær til å kutte ut søte høstformer, for eksempel blader. Ordne på et serveringsfat.
Hvordan gran opp hermetisert tyttebærsaus
Begynn med å skjære den hermetiske tranebærsausen i ¼ tommer tykke runder. Prøv deretter ett av de tre forslagene våre for å få frem det.
- Sukker rosmarin: Dypp rosmarinkvister i vann, dryss deretter med sukker. La tørke på et bakepapirkledd bakepapir. Ordne på toppen av tranebærsaus i skiver.
- Kandisert ingefær: ordne strimler med kandisert ingefær på toppen av tranebærsaus i skiver.
- Appelsin og timian: Kombiner appelsinskall og timianblader på skjærebrett og grovhakk. Bruk blandingen som pynt for den skivede tyttebærsausen.
