LÖRDAGSGODIS ER SVERIGES TRADISJON FOR Å SPISE GODTERI PÅ LØRDAG

Kos deg på sofaen med en blandet pose godteri og stå i kø til Hallmark filmmaraton.

Kelsey Ogletree

Det er mye å elske med skandinaviske trender. Fra moderat til kaffe til gjør ingenting , svensk kultur har hele kunsten å kose seg, avslapning og nytelse stort sett spikret. Denne vinteren er det på tide å innlemme enda en skandinavisk tradisjon i livet ditt: Lørdagsgodteri , som kan oversettes til 'lørdagsgodteri' eller 'lørdagsgodteri'.

Jeg lærte først om denne trenden fra broren min, som flyttet til Stockholm i 2014 og nå bor der sammen med sin kone, en svensk innfødt. I utgangspunktet er det praksisen med å nyte søtsaker i helgen mens du er koselig hjemme – og jeg er opptatt av å bringe denne tradisjonen til USA. Her er det du trenger å vite.

Lørdagsgodteriets historie

Bakgrunnen for denne tradisjonen er litt uvanlig. Lørdagsgodteri startet i Sverige på slutten av 1950-tallet som et statlig prosjekt for å forhindre at barn får hull, sier Richard Tellström, førsteamanuensis, historiker og matekspert ved Uppsala universitet i Sverige. Godteri var forbudt i løpet av uken, lagret for å nytes i helgene. «Ved å understreke at den eneste dagen i uken for å nyte festlige søtsaker var lørdag, startet det politiske prosjektet mot bedre tannhelse,» forklarer han.

Godterivegger – som er bokstavelige vegger fylt med et bredt utvalg av løse godteri som du kan øse i en pose – ble introdusert i Sverige på midten av 80-tallet. Disse økte kraftig forbruket av søtsaker i landet, som nå utgjør rundt 15 kilo (omtrent 30 pund) per person per år, sier Tellström.

Så gjorde Lørdagsgodteri arbeid? – Det er tvilsomt om ideen har redusert svenskenes godteriforbruk totalt sett (vi elsker søtsakene våre), men det har absolutt blitt en svensk institusjon, sier Annika Hipple, redaktør og utgiver av Ekte Skandinavia . 'Å ha godteri bare på lørdager gjør det mer spesielt - noe å se frem til i løpet av uken.'

Hvordan trene lørdagsgodteri hjemme

Hvis du vil ta med Lørdagsgodteri inn i ditt eget hjem, det trenger ikke å være for helsemessige fordeler - selv om det kan være en ekstra bonus hvis du er tilbøyelig til å overdrive. Lørdagsgodteri vender virkelig tilbake til ordtaket om alt med måte. Lola Akinmade Åkerström , en Sverige-basert visuell historieforteller og forfatter, sier at hun og mannen hennes introduserte tradisjonen for barna sine som en måte å nyte litt godteri på lørdager uten å gi etter daglig for søtsuget deres. I deres vanlige blanding: sjokoladepraliner, gelébjørn (gummibjørner), kola (karameller) og skumgodteri (skummarshmallows, ofte i former som bananer eller julenissen).

Johanna Kindvall , en innfødt svenske og matillustratør som deler tiden sin mellom Sør-Sverige og New York, sier hun vokste opp med Lørdagsgodteri , og det var alltid helgens høydepunkt. Nesten hver dagligvarebutikk i Sverige selger godteri per pund, sier hun. «I Sverige kaller vi det løst godteri ( løst godteri) og også søtsaker (små søtsaker),» forklarer Kindvall. 'Det er ikke uvanlig at en vanlig matbutikk har et utvalg av over 50 forskjellige typer søtsaker som du kan blande.'

hvordan rengjør jeg en baseballhatt

I USA sier Kindvall at hun sjelden er i stand til å kjøpe godteri på samme måte som hun gjør i Sverige. Noen av favorittene hennes i New York inkluderer imidlertid salt lakris (en elsket svensk godbit) fra Sahadi sin i Brooklyn eller Økonomigodteri i Lower East Side.

Stockhome restaurant i San Francisco, drevet av svenskene Andrea og Roberth Plaj, importerer Svensk godteri som gummier, salt lakris, sjokolade og til og med svensk fisk fra landet. Både voksne og barn går til Stockhomes godteridisk for å fylle opp poser fylt med godteri. 'Det er en spesiell godbit for hele familien, og før COVID-19 var det en opplevelse folk elsket å gjøre etter måltidet,' sier Andrea Plaj.

Hvor kan du kjøpe nostalgiske søtsaker

Hopp over de foreldede Halloween-restene og ha det gøy med Lørdagsgodteri ved å oppsøke steder som selger nostalgisk godteri ( denne listen er et flott sted å starte). Eller sjekk ut disse godteributikkene som hver sender over hele landet:

Relaterte ting

Sukkertøy

Denne butikken i New York tilbyr 'velg og bland'-valg, tro mot svensk tradisjon. Prøv jordbærpeeps eller gummy stekte egg. Eller velg et forhåndsblandet utvalg laget av BonBon, som Grown-Up-blandingen med en rekke sjokolade-, nougat- og fruktbiter.

Et stykke sukker

Nok en butikk i New York, dette vakkert designet godteributikk tilbyr massevis av alternativer for å mikse og matche (du kan til og med søke etter farge for å lage en pen blanding for gave), så vel som festlig feriegodteri . Ferdiglagde gaveesker i varierende størrelse og smak (tenk søtt, syrlig eller sjokolade) er også tilgjengelig.

Skandinavisk Butik

Finn massevis av uvanlige og internasjonale godterimerker på dette Dansk spesialitet dagligvarebutikk i Norwalk, Connecticut, som også fører godbiter av spesialitet dansk merke Lakris fra Bulow .

Lakris International

Denne typen godteri er ikke for alle, men er du en lakriselsker er det ikke noe bredere utvalg i hele landet enn kl. denne butikken i Lincoln, Neb . Prøv den knasende lakrisen og sorbisar , som er godteriskiver som er halvparten sur jordbær og halvparten svart lakris.

hvordan håndtere hår i fuktig vær

Stuckeys

Hvis du vokste opp med bilturer, vil du sannsynligvis huske det dette nostalgiske veistoppet kjent for sine spesialitetsgodteri. Barnebarnet til grunnleggeren, Stephanie Stuckey, jobber med å gjenopplive butikkene over hele landet – men i mellomtiden kan du skaffe deg godbiter som den berømte pecan-rullen, peanut brittle, Goo Goo Clusters og mer på nettet.