• 5stjerneverdier: 3
• 4stjerneverdier: 0
• 3stjerneverdier: 0
• tostjerneverdier: 0
• enstjerneverdier: 0

• Les anmeldelser
• Legg til anmeldelse

• 3 vurderinger
• 3 anmeldelser

Supermarkeds stifter kommer sammen for å lage denne dypt smakfulle suppen.

hvorfor lesing er bra for deg

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Inspirert av posole, en tradisjonell meksikansk gryterett, kommer denne sjelstilfredsstillende kyllingsuppen sammen på omtrent en halvtime takket være kyllingbuljong, bokser med pintobønner og hominy, og en krukke med tomatillosalsa, også kjent som salsa verde. Det hele putrer raskt sammen med kyllinglår og løk, før du får en håndfull koriander og en skvis limejuice for lyshet. Topp det som du vil; vi elsker avokado i terninger og knuste tortillachips.

Ingredienser

• 1 ss rapsolje
• 1 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-in. stykker
• 1 kopp hakket hvitløk (fra 1 løk)
• 3 kopper usaltet kyllingbuljong
• 1 15-oz. kan ikke-salt-tilsatt pinto bønner, dreneres og skylles
• 1 15-oz. kan hvit hominy, dreneres og skylles
• 1 kopp salsa verde i glass
• ½ hakket fersk koriander, delt
• 1 ss fersk limejuice (fra 1 lime)
• 1 avokado, hakket
• knuste tortillachips, til servering (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje i en stor kjele over middels høy. Tilsett kylling og løk; kok, rør ofte, til kyllingen er gjennomstekt, begynner å brune litt, og saften for det meste har fordampet, 8 til 10 minutter.

• Steg 2

  Rør inn buljong, bønner, hominy og salsa verde. Kok opp blandingen over middels høy. Reduser varmen til middels og kok til den er varm, ca 5 minutter. Rør inn ¼ kopp hakket koriander og limejuice. Server i boller toppet med avokado, resterende ¼ kopp koriander, og, om ønskelig, tortillachips.

  hvordan skrelle og rive ingefær

Ernæringsfakta