De tilsynelatende er hemmeligheten for bedre helse, økt energi og mindre buksestørrelse. Men hvilken av de siste maniene fortjener et sted ved bordet ditt? Her er noe å tenke på.

Grønne smoothies

Trenden forklarte: Disse superkonsentrerte blandingene av grønne grønnsaker og frukt kan levere dine fem daglige porsjoner i ett glass. De er vanligvis fullpakket med de slags bladgrønnsaker, som grønnkål og spinat, som vi ikke spiser nok av. Noen ganger laget med mandel- eller kokosmelk, smaker de søte, ikke bittere. Enten det er laget av ferske råvarer eller fra en pulverisert blanding av tørkede grønnsaker, er disse smoothiene fylt med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Talsmenn hevder de øker energi og generell helse.

Ekspertuttalelse: Fytonæringsstoffene i grønne smoothies kan bidra til å redusere betennelse i kroppen din, noe som kan bidra til å redusere risikoen for mange sykdommer, fra hjertesykdom til kreft, sier Liz Applegate, Ph.D., direktør for sportsernæring ved University of California, Davis. . Det er ingen harde bevis for at de øker energien. Men å legge til litt protein og fett i den grønne smoothien din - en spiseskje med valnøtter eller malt linfrø, si - kan bidra til å stabilisere blodsukkeret og holde deg utenfor berg-og-dal-bane.

Bunnlinjen: Hvis grønne smoothies hjelper deg med å øke det daglige inntaket av frukt og grønnsaker, kan du prøve det. Bare husk at de ikke er ment å erstatte et måltid, sier Applegate, siden de mangler betydelige kalorier.

Glutenfri

Trenden forklarte: Etiketten dukker opp på alt fra pannekakemiks til flaskevann (egentlig!). Ifølge forskning fra University of Maryland har rundt 18 millioner mennesker i USA en følsomhet for gluten, et protein som finnes i hvete, rug, bygg og havre, noe som kan forårsake symptomer som gass, oppblåsthet, tretthet og vekt gevinst. (Dette er ikke det samme som cøliaki. Personer med cøliaki kan ikke behandle gluten i det hele tatt og får en alvorlig autoimmun respons når de får i seg det.) Men selv noen uten diagnostisert følsomhet hevder at å kutte ut gluten hjelper dem å gå ned i vekt, få energi , og reduser oppblåsthet.

Ekspertuttalelse: Den eneste måten å vite om du har følsomhet, er å eliminere matvarer som inneholder gluten i noen uker og se hvordan du har det, sier Kris Clark, Ph.D., en registrert diettist og direktør for sportsnæring ved Penn State University, i University Park, Pennsylvania. Hvis du merker en reduksjon i oppblåsthet eller forstoppelse, kan du faktisk ha glutenfølsomhet. Å avstå gluten kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men det er sannsynligvis fordi du må gi opp kaloritette korn, som er lette å spise for mye. Husk også at en glutenfri cupcake kan inneholde samme mengde sukker, fett og kalorier som en vanlig.

Bunnlinjen: Ingen, bortsett fra de som er diagnostisert med cøliaki, trenger å eliminere gluten helt. Men hvis du har en bekreftet følsomhet eller mistenker at du kan føle deg bedre på et glutenfritt regime, er det helt sunt å gjøre uten det. Du kan fremdeles opprettholde et balansert kosthold fullt av frukt, grønnsaker, magre proteiner og stivelsesholdige matvarer som ikke inneholder gluten, for eksempel alle typer ris, quinoa, mais og poteter.

beste julegaver for kvinner 2017

Probiotika

Trenden forklarte: Probiotika er sunne bakterier som finnes i dyrkede matvarer, som yoghurt og kefir; gjærede produkter, som surkål, tempeh og kimchi; og spesielle tilskudd. Fermenterte grønnsaker, inkludert syltede rødbeter, gulrøtter og grønne bønner, inneholder ofte probiotika. (Siden probiotika er levende organismer, må noen kosttilskudd kjøles ned for å holde seg aktive.) De tar opphold i tarmkanalen og bidrar til å styrke immunforsvaret. Fans sier at å styrke tarmpopulasjonen av gunstige bakterier kan holde fordøyelsessystemet i orden og øke motstanden mot infeksjoner som forkjølelse og influensa.

Ekspertuttalelse: Mange leger foreslår probiotika når du bruker antibiotika, for å bidra til å bevare de gode bakteriene i mage-tarmkanalen. Vi vet at kvinner som har en tendens til å få gjærinfeksjoner etter å ha tatt antibiotika, kan avverge dem på denne måten, sier David Heber, MD, Ph.D., direktør for Center for Human Nutrition ved David Geffen School of Medicine, ved universitetet av California i Los Angeles. Probiotika hjelper også kroppen til å bruke næringsstoffene i maten du spiser, så de er nøkkelen til god helse, sier JJ Virgin, ernæringsfysiolog og treningsekspert i Los Angeles og forfatteren av Jomfru dietten ($ 26, amazon.com ).

Bunnlinjen: Probiotika kan være et smart tillegg til kostholdet ditt, spesielt når kald- og influensasesongen nærmer seg. De med fordøyelsesproblemer, som irritabel tarmsyndrom, og kvinner som er utsatt for gjærinfeksjoner, kan finne dem spesielt nyttige.

Chiafrø

Trenden forklarte: Disse morsomme frøene (yep, de samme tingene du strør på et Chia Pet) kommer fra salviaplanten og er fulle av to helsestasjoner: omega-3 fettsyrer og fiber. Noen sier å legge frøene til yoghurt eller en smoothie for å holde deg mett.

Ekspertuttalelse: Unse for unse, chiafrø gir mer omega-3 enn laks, sier Koren Barwis, en sertifisert helse- og velværecoach i Ashburn, Virginia. (Selvfølgelig vil det ta mye lengre tid å spise fire gram chiafrø enn fire gram laks.) I tillegg kan de absorbere 10 ganger vekten i vann, så når de er inne i magen, hjelper de deg virkelig med å fylle deg opp, sier Barwis. Og de kan til og med ha fordeler med blodsukker: En studie fra 2011 i The Journal of Nutritional Biochemistry viste at når rotter konsumerte chiafrø, var kroppene bedre i stand til å behandle glukose og insulin (nøkkel for diabetikere). Studien fant også at chiafrø bidro til å redusere fett rundt de indre organene til overvektige rotter.

Bunnlinjen: Chiafrø er en enkel måte å ta inn mer fiber og omega-3, spesielt hvis kostholdet ditt mangler frukt og grønnsaker, eller hvis du ikke er fan av laks (eller kveler fiskeoljepiller).

Biepollen

Trenden forklarte: For ikke å forveksle med honning, er bi pollen det biene tar fra blomster og bringer tilbake til bikupen for å mate ungene sine. Den er rik på karbohydrater, proteiner, antioksidanter og vitaminer. Talsmenn hevder at det kan gjøre alt fra å øke utholdenhet til å lindre allergisymptomer. Den har en mild, bittersøt smak og en knasende tekstur, så den kan blandes i yoghurt eller havregryn eller drysses på salater. Ofte kalt supermat, har bi pollen blitt brukt i kinesiske urtemedisiner i århundrer.

Ekspertuttalelse: Noe forskning har vist at bi pollen kan være gunstig. En studie fra 2010 publisert i tidsskriftet Farmasøytisk biologi fant at en blanding av honning og biepollen hadde betydelige antiinflammatoriske egenskaper, og en studie fra 2012 fra Tyrkia viste at bipollen hos rotter reduserte bentap på grunn av osteoporose. Imidlertid ville jeg ikke forvente mirakler, sier Virgin.

Bunnlinjen: Det er foreløpig ikke nok støttende bevis for å gi bipollen en godkjennelse. Hvis du liker en liten knase i yoghurten din og vil fylle på antioksidanter, kan du prøve. (Bare vet at det ikke er en erstatning for fargerike frukter og grønnsaker.)

hva man ikke skal si til noen som sørger

Kokosnøttvann

Trenden forklarte: Denne litt søte, melkeaktige drikken blir like allestedsnærværende som smaksatt vann. Merker som Zico, Vita Coco og O.N.E. inneholder masse kalium og elektrolytter, og hengivne sverger at væsken hjelper dem med å rehydrere bedre enn rett vann.

Ekspertuttalelse: Kokosnøttvann er vann, karbohydrater og elektrolytter som markedsføres som den naturlige sportsdrikken, sier Mike Roussell, Ph.D., ernæringsfysiolog i State College, Pennsylvania, og forfatteren av De seks pilarene i ernæring ($ 3 for Kindle-utgaven, amazon.com ). Det er noen bevis som støtter hydratiseringshype: Forskning publisert i Tidsskrift for fysiologisk antropologi og anvendt humanvitenskap viste at kokosnøttvann var effektivt for å rehydrere forsøkspersoner etter trening. Den samme studien viste også at kokosnøttvann var like tørstslukkende som en kommersiell sportsdrikke, men påførte mindre kvalme og mageforstyrrelser, og at forsøkspersoner kunne drikke mer av det enn de kunne få en sportsdrikke eller til og med vanlig vann.

Bunnlinjen: Kokosvann er bra for påfyll av elektrolytter når du trener på en veldig varm dag, eller hvis du opplever væsketap på grunn av diaré eller andre fordøyelsesproblemer, sier Virgin. Og hvis du synes det er bedre enn vanlig vann, drikk opp - men husk at, i motsetning til det vanlige, kan kokosnøttvann ha omtrent 5 kalorier per unse.

Genetisk diett testing

Trenden forklarte: Født ut av et felt kalt nutrigenomics - studien av hvordan maten vi spiser kan endre sykdomsfremkallende gener - denne nye teknologien kan fortelle deg om du har gener som kan spille en rolle i vektøkning. Bedrifter som Newtopia skjerm spytt for gener, og deretter anbefale en diett (og noen ganger kosttilskudd) skreddersydd til din genetiske type. For eksempel, hvis genene dine indikerer at du ikke metaboliserer karbohydrater effektivt, vil du få en plan med lite karbohydrat. Prosessen er enkel: Du spytter inn i et rør, sender inn prøven og får resultater om to uker. Det er imidlertid ikke billig ($ 399 for Newtopia). Du kan også registrere deg for løpende telefon- og nettcoaching basert på resultatene dine; prisene starter på $ 149 i måneden.

Ekspertuttalelse: Forbindelsen mellom kostholdet ditt og genene dine er veldig komplisert, sier Roussell. Og selv om testen kan gi generell informasjon, er den ikke sofistikert nok til å fortelle deg at din genetiske type vil føre til at du går ned i vekt hvis du spiser for eksempel mer blomkål enn gulrøtter.

Bunnlinjen: Hvis du vil bruke pengene, er det interessant, til og med morsomt, å se dine tilpassede resultater. Men ikke glem (mindre morsom) sannheten om vekttap: Uansett hvilke gener du har, for å gå ned i vekt, må du spise mindre og bevege deg mer.

etiketteregler for stappfulle fly i sommer

Paleo-dietten

Trenden forklarte: Noen eksperter mener at tilstander som type 2-diabetes og fedme er så utbredt fordi kroppene våre ikke var designet for å håndtere de typiske moderne kostholdene våre, som er fulle av sukker, raffinerte karbohydrater og bearbeidet mat. De hevder at ved å spise det våre gamle forfedre gjorde - bare ting vi kan jakte, samle og dyrke - kan vi forhindre eller til og med reversere disse sykdommene. Paleo dietten understreker fisk, kjøtt, grønnsaker, frukt og nøtter. Det inkluderer ikke meieriprodukter, ettersom paleo-entusiaster sier at vi er designet for å drikke bare morsmelk som spedbarn, og de fleste korn, som de sier ikke var en del av det menneskelige kostholdet før fremveksten av dagens jordbruk.

Ekspertuttalelse: Folk som spiser paleo, har en tendens til å gå ned i vekt raskt. Når du senker raffinert karbohydratinntaket ditt, endrer det hvordan kroppen din metaboliserer fett, sier Roussell. Og med vekt på frukt og grønnsaker, får du mer phytonutrients, vitaminer og mineraler på en paleo plan enn du ville spist et typisk amerikansk kosthold (og sannsynligvis nok kalsium, hvis du bruker mye bladgrønnsaker og legger til et supplement) . Når du reduserer forbruket av stivelsesholdige karbohydrater, har mettet fett [som de i rødt kjøtt] mindre innvirkning på risikofaktorene for hjertesykdom enn de gjør når du spiser et diett med høyere karbohydrat, bemerker Roussell.

Bunnlinjen: Mens paleo-dietten kunne føles begrensende hvis du var vant til å nyte brød og is regelmessig, er det likevel en god plan.

Kokosolje

Trenden forklarte: Fans sier at denne rike oljen (som stivner ved temperaturer under 76 grader Fahrenheit) kan ha stoffskiftefremmende fordeler. Det er et fett som består av triglyserider med middels kjede, som i motsetning til langkjedede triglyserider som finnes i noen andre oljer, brukes av kroppen til energi i stedet for å lagres som fett. Den har en nøtteaktig smak som fungerer godt til baking og sautering. Noen trenings- og ernæringsfagfolk bruker det i stedet for smør på toast.

Ekspertuttalelse: Forskningen på kokosnøttolje er lovende: En studie fra 2002 publisert i Journal of Nutrition viste at kroppen din kan bruke mer kalorier på å fordøye triglyserider i middels kjede enn å fordøye fettsyrer i lengre kjede. Dette betyr at kokosnøttolje kan hjelpe vekttap. Og den er full av laurinsyre, som kan være antiviral og antibakteriell, sier Virgin. Noen eksperter sier at laurinsyre også kan øke nivåene av godt HDL-kolesterol, selv om studieresultatene har vært blandede.

Bunnlinjen: Prøv det hvis du leter etter et sunnere alternativ til smør og vegetabilsk olje. Som med noe fett, hold øye med porsjonsstørrelsen, sier registrert diettist i Los Angeles, Ashley Koff. En spiseskje kokosnøttolje har omtrent 115 kalorier, noe som er litt mer enn smør. Og velg den kaldbehandlede, ekstra jomfru varianten.