Mikrobølgeovner kan være et av de mest underutnyttede apparatene på kjøkkenet. Til tross for at de har fått en enorm mengde permanent benkeplate i nesten alle hjem i Amerika, arkiverer vi dem fortsatt som et one-hit wonder, bra bare for oppvarming av rester og popping en og annen pose med popcorn.

Mikrobølgeovnen er et vidunder av moderne teknologi. Maten kan gå fra iskald til glødende varm i løpet av sekunder. Det reduserer koketiden, fremskynder prep-tiden og rundt gjør hjemmekokkens jobb enklere. Bør det ikke være bra for mer enn bare å zappe daggamle ziti? Vi satte oss for å teste kule, kreative og quirky bruksområder for mikrobølgeovnen.

I SLEKT : Den enkleste, raskeste måten å mikrobølgeovn på en søtpotet

Kan du tørke urter i mikrobølgeovnen?

Hva om vi fortalte deg at du aldri trenger å tørke urter i ovnen igjen? Spesielt i varme sommermåneder når det å ha den ekstra varmen i huset er uutholdelig på grensen, vil dette være et ganske magisk mikrobølgeovnhack. Vi tok flere fjær med dill, timian, rosmarin, persille og basilikum og la dem ned på tørkepapir, og dekket dem deretter med ekstra papirhåndkle for å absorbere fuktighet ekstrahert fra urtene. Vi varmet urtene i to og et halvt minutt i intervaller på 30 sekunder. Urtene ble helt tørre, sprø og aromatiske. Selv om det er noen svarte flekker på basilikumet (som du ikke merker når disse er malt opp), fungerte dette fantastisk.

I SLEKT : 10 ting du aldri bør legge i mikrobølgeovnen

Kan du få mer juice ut av sitrusen din ved å mikrobølgeovne?

Etter å ha lest online at du kan mikrobølgeovn sitroner, limer, appelsiner og andre former for sitrus for å få juice til å strømme og gjøre dem lettere å presse, måtte vi prøve det. Vi tok en sitron og zappet den i 15 sekunder, og tok en annen (funnet i samme matbutikk og lignende i form og størrelse) for å sammenligne den med. Etter å ha fått det til å avkjøles i omtrent et minutt og skåret ned i midten, brukte vi vår favoritt OXO sitruspresser for å måle mengden juice vi kunne trekke ut side om side. Resultatene var imponerende - sitronen som vi varmet opp i mikrobølgeovnen og produserte over en spiseskje mer juice enn romtemperaturen. Skallen føltes også mindre stiv og fast, noe som gjorde frukten lettere å presse.

Kan du lage Dulce de Leche i mikrobølgeovnen?

Definitivt det mest skremmende trikset så langt. Dulce de Leche tar tradisjonelt timer sammen - noen ganger hele dagen - for å lage riktig mat. Du må putre og røre; rør og la småkoke i evigheter over komfyrtoppen. Hvis vi kan gjøre det i mikrobølgeovnen, vil det endre livet. Vi helte en boks med søtet kondensert melk i en stor mikrobølgeovn trygg bolle på kraften til middels varme. Vi ga den søte sirupete blandingen to minutter av gangen, trakk ut bollen og omrørte med en silikonspatel før vi kom tilbake til mikrobølgeovnen. Vi gjentok dette seks ganger - hver gang blandingen ble mer aromatisk og tykk, deretter sprudlende, så fast og tørr. Etter 12 minutter kastet vi inn håndkleet. Ingen terninger - fargen endret seg ikke, og vi kan ikke med god samvittighet kalle dette autentiske dulce de leche. Når det er sagt, var det fortsatt deilig.