De USDA ønsker å sørge for at amerikanere har en lykkelig, sunn og trygg Thanksgiving. Den føderale enheten har nettopp gitt ut en liste over flere viktige tips for folk å huske på denne Tyrkia-dagen, og tipsene dekker alt fra hvordan du vet når kalkunen din er ferdig tilberedt, til hvor lenge Thanksgiving-festen bør utelates på middagen bord.

USDA kunngjorde også at kjøtt- og fjærkrehotline er tilgjengelig for å svare på sikkerhetsspørsmål i dagene frem til den siste torsdagen i november. I tillegg vil byrået ha eksperter tilgjengelig for å svare på spørsmål på Thanksgiving Day.

I SLEKT: 40 fantastiske ideer til Thanksgiving-borddekor

For de fleste vil informasjonen som deles av USDA tjene som en oppfriskning, men gitt at mange amerikanere hadde mye forskjellige (og/eller mindre) Thanksgiving-feiringer i fjor på grunn av covid-19 , tipsene er spesielt relevante. Informasjonen er selvfølgelig også til stor hjelp for de som planlegger å arrangere Thanksgiving for første gang i år.

hvordan fjerne klistremerke fra klær

Hvordan feire Thanksgiving trygt

Fortsett å lese for viktig Thanksgiving mat og sikkerhetsinformasjon direkte fra USDA.

hvordan bli kvitt tekstur i ansiktet

Relaterte ting

en Hold alt rent

Hvis det er én ting du husker når du arrangerer Thanksgiving, er det å holde alt – inkludert hender, redskaper og forberedelsesområde – så rent som mulig. Dette vil bidra til å sikre at maten din forblir trygg og ikke blir forurenset. 'Hold bakterier ute av kjøkkenet ditt ved å vaske hendene før, under og etter at du håndterer rå mat,' sier USDA. 'Sørg for at overflater og redskaper til matlaging er rene.'

I SLEKT: Være for Thanksgiving? Sørg for at du har disse 7 kjøkkenartikler

to Skill ingrediensene

Ja, kalkunen, farsen, tranebærsausen og gryten med grønne bønne vil alle ende opp i magen din mot slutten av natten, men når du tilbereder hver rett er det avgjørende at ingrediensene forblir atskilt. Dette er spesielt viktig med hensyn til rått kjøtt og fjærfe og annen mat, da rått kjøtt kan forurense produkter (og andre gjenstander) med skadelige bakterier. Med andre ord, hvis du bruker et skjærebrett til å kutte rå kalkun eller annet kjøtt, sørg for at du bruker et annet skjærebrett for å tilberede grønne bønner og poteter.

3 Sørg for at kalkunen din er ferdigstekt

Tyrkia er en vanskelig fugl å lage mat , spesielt hvis du gjør det for første gang eller forbereder en fugl som er større enn det du er vant til. For å sikre at kalkunen din er ferdigstekt, foreslår USDA å bruke et kjøtttermometer for å måle kalkunens temperatur. 'Den anbefalte indre temperaturen må nå 165 grader F på tre steder: den tykkeste delen av brystet, den innerste delen av låret og den innerste delen av vingen,' sier USDA.

hvordan å dekorere et hus på et lavt budsjett

I SLEKT: Hvordan fortelle om en kalkun er ferdig uten et termometer

4 Ikke dvel ved middagsbordet

I følge USDA, bør Thanksgiving-festen være på middagsbordet i ikke lenger enn to timer 'før det blir utrygt, og bakterier begynner å formere seg.' For å unngå unødvendig slenging av potensielle rester fra Tyrkiadagen, anbefaler USDA at du bare legger ut akkurat nok mat til gjestene dine og plasser resten i kjøleskapet i grunne beholdere .'

For spørsmål eller flere kalkuntips, kan amerikanere kontakte USDA Meat and Poultry Hotline på 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) eller e-post MPHotline@usda.gov for å nå en matsikkerhetsekspert.