Hvis vi ikke var klar over det før, lærte nedleggelsen av småbedrifter gjennom COVID-19-pandemien oss all viktigheten av å støtte lokalsamfunn og handle hos de små bedriftene som gjør hjembyene og byene våre unike. Selv om det er mange forskjellige måter vi kan gå for å støtte lokale, kan vi like godt begynne med en av tingene vi handler oftest - maten vår. Som det viser seg, er det en måte å kjøpe mat på som ikke bare har en positiv økonomisk og miljømessig innvirkning, men som også kan spare deg for penger og hjelpe deg med å utvikle sunnere matvaner. Hva er dette mirakelalternativet, spør du? Et matko-op. Fortsett å lese for å lære alt om hvordan co-ops kan være en endring i måten vi kjøper dagligvarer på og mer.

Hva er et Food Co-op?

Et matkooperativ (eller co-op, for kort) er en dagligvarebutikk der kjøperne har mulighet til å kjøpe andeler i co-op og bli medlemseiere. Disse medlemseierne har da en mening om hvordan samvirkelaget drives, dets innkjøpspraksis og hva det har. I likhet med andre kooperativer styres matkooperativer av et sett med veiledende prinsipper som er enige om av eierne, og eierne har medbestemmelse i hvilke aktiviteter organisasjonen deltar i. De fleste matkoopene lar også ikke-medlemmer handle .

beste sminke for mørke ringer under øynene

Matsamvirke er forankret i lokalsamfunnene de betjener, noe som skaper en følelse av ansvarlighet blant arbeiderne, medlemmene og kjøperne. I stedet for å være en enveis kommersiell utveksling av varer for penger, deltar folk som handler på co-ops i et system som er forpliktet til samfunnsutvikling, ikke bare profitt. De fleste matkooperativer er involvert i samfunnsopplæringsprosjekter og andre berikelsesaktiviteter.

Hvis du er interessert i å bli med i et matsamarbeid, men ikke vet hvor du skal lete, kan du besøke nettstedet Lokal høsting tilbyr et søkeverktøy for å hjelpe deg med å finne et lokalt samarbeid. Hvis det er flere alternativer, sørg for å sjekke ut forskjellene mellom hver. Noen co-ops lar deg handle som gjest mens andre krever at du er medlem, noen har minimumsbeløp du må bruke ved hvert besøk, og noen vil spesialisere seg på bulkvarer mens andre prioriterer økologiske produkter. Mange matlag vil også forvente at medlemmer jobber et skift eller frivillig et visst antall timer hver måned. Du bør velge et co-op mat som samsvarer med dine egne matverdier og matcher din livsstil og handlevaner.

Fordelene ved å bli med i et Food Co-op

Relaterte ting

en Fair priser

Hvis et av målene dine er å spise et sunt kosthold på et budsjett (og egentlig, hvem vil ikke ha det?) så kan et matsamarbeid være en integrert del av den strategien. De fleste co-ops for mat bestiller i bulk og er i stand til å få engrospriser, og overføre disse besparelsene til kundene sine. Noen samarbeidsselskaper som ønsker alle kunder velkommen, kan tilby ekstra rabatter til medlemseiere eller årlige refusjoner basert på hvor mye du har brukt i løpet av den tidsperioden, så sørg for å undersøke alle mulige sparealternativer når du ser nærmere på dine lokale kooperativer. Når det er sagt, er det ikke en generell erklæring om at alle varer hos en dagligvarehandel vil være rimeligere enn hos en tradisjonell kjøpmann, så du må gjøre din egen forskning basert på hva som er tilgjengelig i din region.

to Høye standarer

Enten du leter etter økologiske råvarer, gressmatet storfekjøtt eller burfrie egg, vil du sannsynligvis finne det hos et matlag. Fordi de matglade eierne av andelslaget bestemmer hva som selges i butikken, er kvalitetskravene ganske høye sammenlignet med en tradisjonell dagligvarebutikk. Du har egentlig en gruppe mennesker som brenner for velsmakende mat, landbruksstandarder og dyrevelferd som håndplukker hvert produkt som havner i hyllene. Det blir ikke mye mer kurert enn det.

3 Støtte til lokalt landbruk

Sammenlignet med konvensjonelle kjøpmenn, har matkooperativer en mye høyere prosentandel av matvarer som kommer fra lokale gårder og rancher. Selv om det varierer etter spesifikk plassering, prioriterer de fleste matvareselskaper innkjøp lokalt og støtte små regionale gårder. Fordelene med disse innkjøpspraksisene inkluderer et lavere karbonavtrykk på grunn av at dagligvarene dine dyrkes i nærheten av hjemmet, ferskere råvarer som er plukket på toppen av modenhet og ikke har kjørt lang avstand i en lastebil, og å holde i gang småbønder og ranchere. som ikke er store nok til å delta i kommersielle dagligvaresalg. Dette betyr også at du vil være mer sannsynlig å spise sesongmessig ettersom du blir presentert alternativer som dyrkes i din region gjennom hele året.

hvordan du effektivt rengjør rommet ditt

I SLEKT: Spis som en klimatianer for en sunn planet og sunn deg

4 Økt samfunnsengasjement

Fordi matsamarbeid drives av fellesskapsmedlemmer, enten du blir medlem som medlem eller bare besøker fra tid til annen for å handle dagligvarer, øker du automatisk engasjementet ditt i lokalsamfunnet ditt. I en tid da det er enklere enn noen gang å bestille dagligvarelevering fra en nasjonal dagligvarekjede med kontaktløs avlevering, er det noe overraskende intimt med å gå til en matvarehandel og ha en faktisk samtale med en annen kjøper og medlem i bulkmatgangen . Og selv om du velger å bare gå inn og ut, tar du automatisk del i et system som arbeider for å øke samfunnshelsen og fremme sosialt ansvar. Å handle på en matvareforening er virkelig å stemme med pengene dine for en sunnere lokal økonomi og mer bærekraftig lokalmatsystem, og det er noe vi alle kan stå bak.