Hvis de siste månedene du har brukt hjemme, har gitt deg mattretthet, vet du at du ikke er alene. Så få av oss er vant til å lage mat hvert eneste måltid, ofte for oss selv og familiemedlemmer, med begrensningene for å aldri dele med gjestene, ta begrensede, sosialt fjerne turer til matbutikken, og fremdeles føler seg inspirert til å tilfredsstille sulten vår til frokost, lunsj og middag. Selv for de av oss som elsker å lage mat (meg!), Er det utmattende.
Mens restauranter er stengt eller serverer begrensede menyer, har flere kokker gått til digitale plattformer for å lære alle som er villige til å streame en leksjon hvordan de skal lage mat som dem. Noen kokker gir oppskrifter på forhånd, slik at du kan lage mat; andre er fokusert på teknikk, som knivferdigheter . Disse på nettet matlagingsklasse plattformer er både gratis og rimelige, og ledet av fagpersoner i bransjen som kan øke matlagingsspillet ditt.
I SLEKT : Hvordan lage mat av restaurantkvalitet hjemme, ifølge en kokk
beste julegaver for kvinner 2017
Relaterte ting
Instagram kan være stedet du blar gjennom perfekt stylet mat og raske videoer for inspirasjon til oppskrifter, men kokker trapper opp for å dele sine hemmeligheter. Følg dine favorittkokker og matpersonligheter for å finne ut om kommende onlineopplæringer på Instagram Live, eller se innspillinger på IGTV.
enkel måte å rengjøre hårbørsten på
Noen få forslag: @EdenEats , @MissyARobbins , @MassimoBottura , @AngelaDimayuga , og @GhettoGastro.
ClassPass
De book-on-demand treningsplattform har skiftet gir i kjølvannet av COVID-19 for å tilby online klasser av alle typer gjennom hele sommeren, og sannsynligvis utover. Livestream matlagingskurs av kokker, cateringfirmaer, hjemmebryggere og spesialitetsmat- og velværeeksperter er planlagt på ClassPass, mange så lave som tre studiepoeng.
Masterclass
Hvis du vil lære å lage mat fra noen av verdens mest suksessrike og anerkjente kokker, må du ikke se lenger enn denne plattformen som spesialiserer seg i leksjoner fra de som er øverst i feltet. Klasser, som er delt opp i flere leksjoner med tilhørende ressurser (som oppskriftsbøker), er designet og ledet av slike som Alice Waters , Thomas Keller, Gabriela Camara og mange flere husnavn. Abonnement for tilgang til alle klasser koster $ 15 per måned, faktureres årlig.
I SLEKT: De vanligste feilene hjemmekokker gjør, ifølge profesjonelle kokker
hvordan slette kredittkortgjeld
Rouxbe
Den elektroniske kokkeskolen gir kulinariske grader, men de som bare vil ha det gøy på kjøkkenet hjemme kan også melde seg på. Kursene varierer fra 12-timers Kulinarisk RX ($ 40), som hjelper med å bygge kulinarisk selvtillit, til en 90-dagers modul videre veganske desserter ($ 400) til seks måneder kulinariske programmer å forberede håpefulle kokker.
Skillshare
Dette online utdanningsplattform lar kulinariske fagpersoner og entusiaster fra alle bakgrunner dele sin kunnskap via korte videoer om alt fra sjokoladefremstilling til klassisk indisk mat. Noen klasser er gratis, men de fleste krever et premiumabonnement på $ 15 hver måned, eller $ 90 årlig. Studentene kan laste opp bilder av det de har lært og retter de har laget for tilbakemelding fra instruktører og kollegaer, samt stille spørsmål og motta råd.
