I sin rå form er ingefær kjent for å ha et krydret kick, så det er kanskje ikke det beste smaksvalget med mindre du virkelig er i humør for den jordnære, skarpe smaken. Ikke bare brukes det i matlaging som en aromatisk, men krydderet (ja, det er klassifisert som et krydder) har også lenge vært brukt som et helsemiddel for tilstander som kvalme og reisesyke. Ifølge Brigitte Zeitlin, RD, grunnlegger av BZ Nutrition i New York City er ingefærrot en grønnsak med langvarige medisinske egenskaper, og å drikke ingefærte kan også gi lindrende egenskaper

Ingefær er hjemmehørende på det asiatiske kontinentet og kommer fra den blomstrende planten Zingiberaceae familie. De fleste er mer kjent med konseptet med å konsumere roten, eller stilken, som kan gi en unik, glidende smak til ulike retter og krydder i mange typer mat. Ingefærte, dyppet i kokende vann eller tilsatt urteblandinger, kan være like deilig, beroligende og gunstig for kroppen.

Fordeler med ingefærte

Relaterte ting

en Det er kjent for å lindre kvalme

Å drikke ingefærte kan bidra til å lindre symptomer på reisesyke, som svimmelhet, kvalme og kaldsvette. Det er imidlertid viktig å merke seg det forskning er ganske begrenset fortsatt, og du kan oppleve at medisiner mot reisesyke er mer effektive. 'Ingefærte er også en vanlig behandling for gravide kvinner som ikke kan ha standard medisiner mot kvalme,' legger Zeitlin til. På samme måte kan ingefærekstrakt, en komponent i ingefærte, være nyttig lindre kvalme fra kjemoterapi hvis du blir behandlet for kreft.

hvor mye tipser du for pizzabud

to Det hjelper mot betennelse

'Å drikke ingefærte kan være fantastisk beroligende, siden det ikke bare kan bidra til å lindre kvalme, men det kan også bidra til å kontrollere betennelse i kroppen,' sier Amy Gorin, RDN, en plantebasert registrert kostholdsekspert og eier av Plantebasert mat i Stamford, Connecticut. '[Dette er] fordi det inneholder stoffene gingerol og shogaol.' Forskning viser at disse stoffene kan bidra til å håndtere indre betennelser. I tillegg er det også forskning som viser at ingefærte kan hjelpe øke immunforsvaret og lindre tett nese fra forkjølelse og allergi, legger Zeitlin til.

I SLEKT: 3 immunitetsforsterkende ingredienser RD vil at du skal legge til kostholdet ditt

3 Det kan hjelpe fordøyelsen

I følge forskning publisert i 2019 i Matvitenskap og ernæring journal, er ingefær 'et viktig kostholdsmiddel som har karminativ effekt' - noe som betyr at det hjelper til med å lindre gass. Det 'reduserer også trykket på den nedre esophageal sphincter, reduserer tarmkramper og forhindrer' fordøyelsesbesvær, flatulens og oppblåsthet. Ingefær har også vist seg å hjelpe fremskynde fordøyelsen (eller magetømming ), spesielt hos de som sliter med dyspepsi (aka fordøyelsesbesvær ).

I SLEKT: Matvarer som hjelper å bli kvitt oppblåsthet

4 Det kan bidra til å håndtere kolesterol

I tillegg kan inntak av ingefær være gunstig for kolesterolnivået, forklarer Gorin. I en studere , personer med type 2-diabetes drakk svart te med enten kardemomme, kanel, ingefær eller safran i to måneder – kontra te alene. De frivillige som spiste krydder i teen deres så gunstige effekter på deres totale, LDL 'dårlige' kolesterol og HDL 'gode' kolesterolnivåer.

5 Det har rapportert hjerte-sunne egenskaper

Forskning har også vist at inntak av ingefær kan hjelpe beskytte mot hjertesykdom ved å senke blodtrykket, lindre halsbrann, forbedre blodsirkulasjonen og forebygge hjerteinfarkt og blodpropp.

6 Det har smertelindrende potensial

Forskning har også vist at ingefær kan være nyttig lindre smerte , for eksempel knesmerter forårsaket av slitasjegikt.

Hvordan tilberede ingefærte

Selv om du enkelt kan finne teposer med ingefærsmak eller ingefær i butikken, kan du også enkelt lage ingefærte fra bunnen av hjemme med kokende vann, ingefærrot i skiver, fersk sitronsaft og honning for et sunt hint av sødme.

hvordan velge en hvit maling

I SLEKT: Den enkleste måten å skrelle og rive ingefær på

'Drikk ingefærteen din rett opp eller med litt sitron, eller nyt den iset for de samme fordelene,' sier Zeitlin. 'Du kan også bruke 8 gram usøtet ingefærte som flytende base for smoothiene dine.'

hva er de beste kornene å spise

Alternativene dine stopper ikke ved vanlig varm eller iste. Bruk den til å gi smak til ulike retter, fra grønnsaker til korn. «Du kan ikke bare drikke ingefærte alene, men du kan også bruke den som en base for å koke ris, slik at du ender opp med et krydret kick til den ferdige retten,» legger Gorin til. 'Et annet alternativ er å bruke det i stedet for grønnsaksbuljong til å sautere grønnsaker i.'

Flere geniale måter å drikke ingefærte på

Relaterte ting

Ingefær og honning iste

Rør nyrevet ingefær og honning inn i din favorittte og kjøl ned for den ultimate sommerslurk.

Isgrønn te med ingefær og mynte

For å lage denne avkjølte ingefærteen med et forfriskende hint av mynte og mykt koffeinkick fra grønn te, kok opp fersk ingefær i vann, tilsett grønne teposer og mynteblader, og klem deretter inn litt sitron og honning.

Ingefær, sitron, honningforkjølelse og influensaeliksir

Uopplagt? Nipp til denne enkle, hjemmelagde drinken som vil lindre dine forkjølelsessymptomer og varme deg opp fra innsiden og utsiden.

Enkel hjemmelaget Ginger Ale

Det er ikke helt ingefærte, men det innebærer å lage en fersk ingefær enkel sirup, tilsette en spritz sitron og toppe den med club soda. Denne hjemmelagde ingefærølen er 10 ganger bedre enn ting fra en boks - løfter.

I SLEKT: 7 naturlige rettsmidler for å lindre en urolig mage

• Av Emilia Benton