Moderne hjem er fylt til randen med elektronikk, hvitevarer og dingser - fra enkle verktøy og leker til lurt teknologi som smarte termostater, flatskjerm-TV og fjell med mer.

På Virkelig enkelt , vi handler om å fjerne rot. Vi er litt partiske når det gjelder kjøkkenapparater (for hva er bedre enn å skjære gjennom tomater med en splitter ny kniv? ), men la oss innse det: mange av dem overlapper hverandre når det gjelder matlaging. Og generelt sett er mindre mer.

Vi hater at du ved et uhell sliter på to verktøy som utfører den samme oppgaven, eller å kjøpe et nytt apparat bare for å finne ut at du allerede eier noe lignende. Enten du vurderer å hoppe videre Instant Pot-vogna (vi er alle for!) eller vurderer å legge til en sakte komfyr i benkeplaten din. Vi har brutt ned forskjellene mellom disse forvirrende benkeplateapparatene, slik at du ikke dobler deg.

Trykk-kokere

Trykk matlaging er en av de raskeste og mest praktiske måtene å lage et måltid i én pott, som suppe, lapskaus eller chili. Bare tilsett ingredienser i gryten og dekk den med låsedekselet; Ved oppvarming hever trykkokere kokepunktet for vann og fanger opp damp inne, og det reduserer koketiden med opptil 70%. Når matlagingen er ferdig, kan du frigjøre dampen manuelt via trykkutløserventilen (hvis modellen har en) eller la den falle av seg selv.

Det er to hovedtyper av trykkkokere: elektrisk og komfyrtopp. Stovetop-modeller koker med høyere trykk enn elektriske trykkkokere og blir derfor varmere. Elektriske trykkkokere tar litt lengre tid å varme opp, men tilbyr mer fancy funksjoner (ikke bekymre deg, de vil fortsatt barbere timer av koketiden din). De fleste elektriske trykkkokere på markedet i dag blir faktisk referert til som 'multikookers', som den superpopulære Instant Pot (se nedenfor). Dette betyr at de gjør mange flere oppgaver utover bare trykkkoking: de sakte koker, damp, lager ris, sauter og mer i en pott.

En merknad om sikkerhet: nyere trykkkokere er alt annet enn bestemoren din. Ideen om at trykkkoking er usikker er en fortid fra fortiden. I dag har de pålitelige innebygde sikkerhetsfunksjoner, som låsende lokk, hurtigtrykksventiler og smarte funksjoner for automatisk avstenging. Hvis ting blir for varme, vil de fleste modeller ane det og slå seg av automatisk.

Å kjøpe : Breville Fast Slow Pro , $ 200, amazon.com

Øyeblikkelige potter

Instant Pot oss det mest solgte flerkokemerket og et av de mest populære kjøkkenapparatene på markedet i dag. Det finnes en rekke forskjellige størrelser, konfigurasjoner og modeller av Øyeblikkelig pott tilgjengelig, men det som alle har til felles er bekvemmelighet, håndfri matlaging og multifunksjonalitet.

hvordan tømme en kjøkkenvask uten drano

I SLEKT : 6 geniale måter du kan bruke din øyeblikkelige gryte til forberedelse av måltidene

Alle øyeblikkelige potter utfører følgende oppgaver: tilberedning under trykk, langsom tilberedning, damping, rislaging, oppvarming og sautering. Noen har tilleggsfunksjoner, som evnen til å sterilisere babyflasker, lage yoghurt eller tilby Wifi-tilkobling.

Å kjøpe : Instant Pot Duo 7-i-1 , $ 60, amazon.com

Slow Cookers

En langsom komfyr er et utmerket alternativ for det-og-glem-det-apparatet. For de som ønsker å komme hjem fra en lang dag på kontoret og ha et varmt måltid allerede tilberedt, er dette det for deg. Før du drar om morgenen, må du bare fylle tregkokeren med kjøtt og grønnsaker til supper eller gryteretter, og den vil koke alt over svak varme hele dagen. Mange nyere modeller kan programmeres til å lage mat i et visst antall timer, og deretter bytte til varmemodus automatisk.

Å kjøpe : Heltkledd programmerbar tregkokere, $ 162, amazon.com

Crock-potter

En Crock-Pot er et ledende merke for tregkokere. Noen bruker Crock-Pot synonymt med slow cooker, men det er egentlig bare en av mange produsenter av slow cooker og multi-cookers (som Kleenex vs. tissue). Crock-Pots er et utmerket og rimelig alternativ for tregkokere med uendelige modeller og størrelser å velge mellom.

Å kjøpe : Crock-Pot Cook & Carry Programmerbar Slow Cooker , $ 40, amazon.com

Poenget: Hvis du er interessert i å lage gryteretter, supper og retter i en gryte mye raskere eller med mye mindre albuefett, tror vi at du vil sette pris på å eie en trykkoker, tregkokere eller en øyeblikkelig gryte. Instant Pot-trykket kokker og sakte kokker, så du trenger ikke å kjøpe begge deler. Og ikke gå tom for en Crock-Pot hvis du allerede eier en tregkokere du elsker (de er flotte, men hvem trenger rotet til to identiske kjøkkenverktøy)?