Et utbrudd av multiresistent Salmonella som antas å være forårsaket av rå kyllingprodukter har feid gjennom 29 stater, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) kunngjorde i dag. Utbruddet, som hittil har infisert 92 mennesker, har vært knyttet til en rekke rå kyllingprodukter fra flere kilder.

vask håndklær i varmt eller kaldt

I CDC-ene etterforskningsvarsel, organisasjonen sa at utbruddstammen av SalmonellaInfantis har forårsaket sykdom hos 92 personer i 29 stater; 21 av disse menneskene er innlagt på sykehus på grunn av symptomene, og det er ikke rapportert om noen dødsfall så langt. Sykdommer begynte å vises 19. januar, med den siste forekomsten 9. september. Symptomer, som vanligvis begynner 12 til 72 timer etter eksponering for bakteriene, inkluderer diaré, feber og magekramper og kan vare i fire til syv dager.

De fleste smittet med Salmonella kommer seg uten behandling, men i sjeldne tilfeller er det nødvendig med antibiotika for behandling. Denne spesielle stammen av Salmonellahas viste motstand mot flere antibiotika, noe som betyr at behandling kan være vanskeligere i alvorlige tilfeller.

I SLEKT: 6,5 millioner pund oksekjøtt ble bare tilbakekalt etter et salmonellautbrudd

Utbruddstammen er funnet i prøver tatt fra rå kylling kjæledyrmat, rå kyllingprodukter og levende kyllinger, selv om det ikke er identifisert en enkelt leverandør av de infiserte rå kyllingproduktene. Folk som ble syke av Salmonella rapporterer at de spiser mange forskjellige typer kyllingprodukter fra flere forskjellige steder. CDC sier SalmonellaInfantis er til stede i levende kyllinger og i mange typer rå kyllingprodukter, noe som kan bety at bakteriene er utbredt i kyllingindustrien.

CDC anbefaler for øyeblikket ikke at forbrukere unngår å spise kylling. (Så lenge kyllingen er tilberedt riktig, selvfølgelig.) Det anbefales at forbrukere følger prosedyrer for mattrygghet når de tilbereder kylling, inkludert å vaske hendene ofte, koke kylling grundig, ikke mate rå dietter til kjæledyr og rengjøre overflatene etter tilberedning kylling. (CDC anbefaler ikke å skylle kylling før du koker den.)

hvorfor er ikea levering så dyrt

Folk har blitt smittet med SalmonellaInfantis-utbruddstammen i følgende stater: Alabama, California, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nord Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia og Washington. Det største antallet rapporterte sykdommer kommer fra Pennsylvania, hvor 11 har forekommet per 15. oktober.

I SLEKT: Hvordan kommer Salmonella i egg?

bursdagsgaver til 30 år gammel kvinne

CDC og folkehelse- og reguleringsmyndigheter etterforsker fortsatt utbruddet og jobber for å identifisere kilden, og US Department of Agriculture's Food Safety Inspection Service overvåker problemet.