DEN BESTE LUFTFRYSERVEILEDNINGEN FOR NYBEGYNNERE OG LUFTFRYSEROPPSKRIFTER VIRKELIG ENKELT

Hva om vi fortalte deg at det var en maskin som kunne steke mat til lett og sprø perfeksjon med lite eller ingen olje? Møt luftfrityrkokeren . Denne kultverdige benkeplaten koker forbi sirkulerer varm luft rundt pommes frites , kyllingvinger, grønnsaker og mer i høy hastighet, noe som gir skarpe resultater med betydelig mindre fett enn det som brukes når du steker med en frityrkokere. (Hvis du savnet det, vi er store fans av maillard-reaksjonen .)

Teknisk sett er luftfrysere små konvektionsovner, selv om de fungerer i en brøkdel av tiden det vil ta din konvensjonelle ovn og uten å varme opp hele huset.

hvor stor er ringen i størrelse 7

Enten du fant den nye frityrkokeren under juletreet eller bet på kulen og kjøpte en for å sparke den sunne matlagingen din opp i 2020, har du hell. Med et dreiehjul kan dette trendy verktøyet steke opp alt fra appetittvekkere til små natt til hovednettet på få minutter - med all smak og ingen skyld. Bare puss på disse tipsene før du begynner.

I SLEKT : Du har nettopp fått en øyeblikkelig pott - hva nå?

Hvordan maksimere modellen din

Når det gjelder brukervennlige apparater, blir det ikke mye bedre. De fleste luftfrityrmodeller har en skuff som trekkes ut som holder en metallkurv inni. Bare kast maten med en spiseskje eller to oljer, legg den i kurven, og still deretter temperaturhjulet og tidtakeren til å lage mat. Og følg disse enkle trinnene for å få de beste resultatene:

hvordan gjøre varm oljebehandling hjemme

Ikke overfylle frityrkurven. Faktisk er resultatene best når du ordner mat i et enkelt lag hvis mulig - dette sikrer et lett og sprøtt, ikke-fuktig eksteriør.
Begynn å steke maten innen få minutter etter at du har kastet oljen.
Ved å riste mindre ingredienser i frityrkurven halvveis gjennom tilberedningen (eller hvert femte til tiende minutt), kan du forhindre at de steker ujevnt og forbedrer den sprøe konsistensen.
Når du konverterer en oppskrift på noe stekt eller bakt til en frityrkokervennlig oppskrift, senk temperaturen med 25 ° F, men hold tilberedningstiden den samme.
Ferdigpakket frossen mat trenger ikke ekstra olje før de blir stekt i luften.
Fordi de fleste luftfrityrmodeller har en kurv med et nonstick-belegg, må du ikke skrape overflaten med metallutstyr for å bevare overflaten.
Vær forsiktig når du tilbereder fettete matvarer (som pølser) i frityrkokeren, da overdreven fett som drypper i pannen, kan føre til røyking.
Det er OK å trekke kurven når som helst i løpet av stekesyklusen for å sjekke fremdriften - de fleste modeller vil automatisk slå seg av mens den er ute og fortsette når kurven settes i igjen. Hvis maten ikke stekes tilstrekkelig når timeren går av, bare still inn timeren i noen ekstra minutter og fortsett å lage mat.
Sett alltid kurven, pannen og alt tilbehør på en varmebestandig overflate når stekingen er fullført, og vær forsiktig, da disse verktøyene blir veldig varme under tilberedningsprosessen.
Når du steker større eller delikate matvarer, bruk en tang for å løfte dem ut av frityrkokeren. Ellers kan du forvandle maten direkte til en serveringsskål eller tallerken.
Når maten er fjernet, er frityrkokeren klar for en ny batch. Men hvis du har preppet fettstoffer og overflødig olje har samlet seg i bunnen av kurven, hell den forsiktig ut etter hver batch.
Du kan også bruke frityrkokeren til å varme opp maten. Plasser i kurven og sett temperaturen til 300 ° F i opptil 10 minutter.

De beste frityrkokerne

Philips Air Fryer : Phillips-frityrkokeren er pyntet med bjeller og fløyter, som forhåndsinnstilte programmer (for å lage frosne pommes frites, kjøtt, fisk og trommestikker), en LED-opplyst digital skjerm og en varmvarmefunksjon som fungerer i opptil 30 minutter. Den leveres også med et sprutsikkert lokk, oppskriftshefte, og den fungerer med en kompatibel Philips Airfryer-app som har over 200 oppskrifter.

Black + Decker Purifry : Denne frityrkokeren viser to konveksjonsvifter, knotter for å stille inn tilberedningstid og temperatur, og to indikatorlamper for å vise når enheten er på og når den er forvarmet. Tilgjengelig i svart eller hvitt.

Ninja Foodi : Denne kombinerer to av de største apparattrendene , luftsteking og trykkkoking. Det er i utgangspunktet en luftfryser og en Øyeblikkelig pott kombinert: du kan trykkkokere retter som suppe og chili og steke vinger, pommes frites og mer med veldig minimal olje. Eller du kan kombinere de to funksjonene for å få mat som er perfekt øm på innsiden og skarp på utsiden, som rosenkål eller kyllinglår.

I SLEKT : 7 strålende måter å bruke luftfryteren til forberedelse av måltidene på

Rengjøring av frityrkokeren

Følg disse enkle instruksjonene for å holde frityrkokeren din luktende og ny. Men først må du forsikre deg om at apparatet er av, koblet fra og kjølig.

hvordan lages tung kremfløte

Rengjøring av frityrkurven og pannen : Fyll på varmt vann og tilsett noen dråper oppvaskmiddel og la pannen med kurven inne trekke seg i ti minutter. Tørk av kurvveggene og bunnen med en fuktig klut eller ikke-slipende svamp; la det lufttørke før du setter det tilbake i enheten.

Vask av utsiden : Rengjør utsiden av frityrkokeren med en fuktig klut, samt veggene i det indre hulrommet som holder frityrkokeren. Om nødvendig kan matrester som sitter fast på varmeelementet inne fjernes med en ikke-slipende svamp eller en myk børste og tørkes av med tørkepapir. Unngå stålull eller harde børster, da disse verktøyene kan skade belegget på varmeelementet.