I dette året av sosial distansering , alt du trodde du visste om underholdning, kan føles ubrukelig, men pust dypt, vask hendene og vet dette: Hvis du er tilbøyelig til å være vert for kjære på en trygg måte, gjør du sannsynligvis allerede det rette.

Flotte verter hjelper gjestene sine til å føle seg komfortable, de hjelper folk med å slappe av og skape en god tid for å få hverdagens stress til å fordampe når vi kommer sammen. Visst, vi kan være nødt til å komme sammen lenger fra hverandre i år, i mindre grupper og fra målt ( eller digital ) avstander, men du kan fremdeles være vert for en sommer, høst eller vinter sammen CDC retningslinjer for å forhindre spredning av COVID og hold deg tilregnelig. Les videre hvordan du trygt kan verte gjester utenfor under en pandemi og planlegg en meny som prioriterer individuelle porsjoner for å holde alle trygge og lykkelige. Stumpt på hva du skal tjene på samlingen din? Prøv disse tipsene og oppskriftene nedenfor for en smertefri, potluck-free hang.

Relaterte ting

Kjøp lite.

Individuelt innpakkede snacks og godbiter er den enkleste måten å sikre at hver bit er sanitær uten ekstra anstrengelse. Snackstørrelsespakker med hummus, guacamole, kutte grønnsaker, miniosthjul og rikelig med bearbeidet mat er tilgjengelig i de fleste store kassebutikker og Boxed.com. Pandemisesongen er heller ikke på tide å passere rundt en flaske ketchup eller en tallerken med hjemmelaget saus, så fyll på individuelle krydderpakker og legg dem på hver stasjon eller sittegruppe slik at gjestene kan bruke dem. Last opp på individuelle pakker med soyasaus, mayo, varm saus og mer på Webstaurant Store .

Gå stor (hjemme).

Store måltider er ment å deles, men de er også veldig enkle å dele ut. Enten du lager en stor pott med gumbo, muslingsuppe eller pastasalat, pisk opp gruppefatet slik du pleier å gjøre. Deretter, i stedet for å servere buffé, øser du enkle porsjoner i individuelle ramekins, papirretter eller andre størrelsesmessige serveringsbiter du har rundt huset. Hvis du ikke har lyst til å lage mat, er det også greit. Du kan bruke den samme metoden når du har kjøpt store mengder takeaway, eller har spist for full gourmetmat fra restauranter (som f.eks Fig & Olive's nylig introduserte familiemåltider, som inkluderer en treretters middag for fire).

Bli kreativ med containere.

Lagring av takeaway-containere kan hjelpe snacks og måltider før porsjonen, men mange andre husholdningsartikler kan bidra til å holde gjestene trygge. Vurder å fylle skuddglass og silikon eller engangsinnpakninger med cupcake med krydder, fall eller sauser som vanligvis vil være i større boller.

Forbered med murer krukker.

Hvis du foretrekker å porsjonere kald mat på forhånd, kjøper du et sett med murverk, som forsegler og konserverer oppvasken i flere dager (men jo raskere, jo bedre). Fyll dem med hjemmelaget slaw, pastasalat eller dukkert toppet med crunchy crudites. Krukkene vil være klare til å ta ut av kjøleren eller av et brett når gjestene er klare til å unne seg!

Hold deg til spyd.

Grilling av hamburgere og pølser kan absolutt gjøres trygt, men for å forhindre køer av sultne gjester med åpne boller i nærheten av grillen, bør du vurdere en tallerken som kan distribueres trygt av en maskert grillmester. Kjøtt, sjømat og veggiespyd kan alle krydres og monteres på forhånd, kastes på grillen i noen minutter og serveres trygt. Ukokte spyd, som fruktsalat, caprese spyd eller rekecocktailspyd, kan også tilberedes på forhånd og belagt individuelt.

Tenk på enbit underverk.

Kanskje de beste enkeltporsjonsmåltidene er de som porsjonerer seg, dvs. fingermat. Tilbered tallerkener med en spredning av enbitbitene dine på forhånd, og del ut til hver familie når du er klar til å spise. Kyllingvinger , taquitos, myke kringlebiter, griser i teppe, dumplings og små quiches, alt fungerer for dette (og kan holdes varme i en 200 graders ovn til det er på tide å tallerken). Kaldbiter som te-smørbrød, deviled eggs, sommerruller , og crostini fungerer også bra for dette. Hvem vil ikke lage et måltid av forretter?

Legg ut en arkpanne.

Ark underholdende gjør det enkelt å vise pålegg og osteplater utendørs, selv når det er sosial distansering. For et par eller en familie, bør du vurdere å bruke kvart eller halv ark for å legge ut en spredning av chips og dukkert, hummus og grønnsaker, ost og kjeks, mezze og pålegg, eller guac og nachos.

La maten være bollen.

Brødboller, hule vannmeloner, kokosnøtter, hule avokadohalver og andre lett å lage matfartøy er ikke bare søte måter å servere mat og drikke på, men begrenser behovet for engangsplast og holder bakterier utenfor favorittplatene dine. Hvis du komposterer, kan matskålene gå rett der når alle er ferdige med å spise.

Tenk på drinker.

Søte kanner og karaffer må kanskje vente til 2021, men nå er det på tide å bli søt. Vi vet alle at mini-alt er søtt, og med mange av oss som trenger små måter å løfte humøret på, er det nå på tide å ta på den sprudlende. En servering, 187 ml flasker cava fra Segura Viudas, prosecco fra Mionetto eller vanlig rosévin er alle gode innsatser.

S'mores er trygge.

En bålplass i bakgården kan brukes til å skape sosialt fjerne s’mores. I baggies eller containere lager du s’mores-sett med graham-kjeks, sjokolade, marshmallows og stekepinner. Hver gjest får en (eller to) før de sprer seg rundt bålet og steker marshmallows til en dessert bare de berører.