Med alt helse- og kostholdsinnholdet som fyller opp feedene dine på sosiale medier, har du kanskje lagt merke til annonser for matfølsomhetstester hjemme som Everlywell eller Pinnertest , som hevder å hjelpe med å identifisere underliggende matintoleranse hos individer. Grav dypere og du vil finne attester fra folk som har lært at mandler forårsaket magesmerter eller melkeprodukter skapte hudproblemer. Men er disse testsettene legitime - og bør du prøve en også? Her er alt du bør vite før du dykker inn og bestiller en test selv.

Hvordan matsensitivitetstester fungerer

Så hva er egentlig disse matfølsomhetstestene? Det er ganske enkle blodprøver hjemme (for de som ikke er pysete, selvfølgelig) som du kan bestille på nettet. Når settet kommer, stikker du fingeren, setter bloddråper på et kort, og sender deretter blodprøven inn for resultater som vanligvis kommer via e-post om en uke eller to.

Når det gjelder vitenskapen, 'bruker de blodet ditt til å identifisere systemiske antistoffer kalt IgG (Immunoglobulin G) som utvikler seg når en bestemt mat lekker ut av en permeabel tarm eller 'lekk tarm' og inn i blodet,' sier Jill Carnahan, MD, en funksjonell medisinekspert basert i Colorado. 'Kroppen reagerer med en inflammatorisk storm, som du kan oppleve som mageproblemer, leddsmerter, Hjerneteppe , akne, hodepine eller hudproblemer.'

I SLEKT: Hvordan sukker forårsaker betennelse - og hva du kan gjøre med det

En matintoleranse er ikke en matallergi

Matintoleranse er imidlertid ikke det samme som allergier. Allergier kan føre til anafylaktiske reaksjoner som elveblest, hevelse i tunge og svelg, pusteproblemer og kløe.

eple cider eddik bad hvor ofte

'Mens en intoleranse eller følsomhet er ubehagelig, kan allergier være livstruende,' forklarer Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD , en Seattle-basert kostholdsekspert og sertifisert intuitiv spiseveileder. «Når du går til en utdannet lege som spesialiserer seg på allergi, vil du ofte få en hudprikkallergitest, en blodprøve eller begge deler. Disse vil måle IgE-antistoffer (Immunoglobulin E) som indikerer en akutt immunrespons og en ekte allergi.'

I SLEKT: 7 ting du aldri bør si til noen med allergi

Det er litt debatt rundt dem

Hvis du sliter med vage symptomer – som å mase fordøyelsesbesvær eller urolig mage; hodepine, tretthet og tåke; eller hudirritasjon og betennelse – en hjemmeblodprøve kan virke som den perfekte DIY-løsningen for å identifisere årsakene til plagene dine. Men sannheten er at eksperter er delt når det gjelder nøyaktigheten av resultatene.

Ulempene...

'IgG-matsensitivitetstester hjemme er foreløpig ikke anbefalt av American Academy of Allergy Asthma and Immunology fordi tilstedeværelsen av antistoffene ikke nødvendigvis indikerer en negativ reaksjon på en matvare,' sier Claire Carlton, MS, RD, LD/N , en registrert ernæringsfysiolog med base i North Carolina og fordøyelsesekspert. 'Disse testene gjenspeiler minnet om immunsystemet vårt og anses ofte for å faktisk være en markør for vår toleranse - ikke intoleranse - overfor disse matvarene.'

Hvis du har en historie med spiseforstyrrelser eller angst rundt mat og diett, advarer Metzelaar at denne typen tester kan gjøre mer skade enn nytte, og forverre og forsterke eksisterende problemer.

Proffene...

Når det er sagt, sverger mange til nøyaktigheten av deres hjemmetestresultater og har sett store livsstilsforbedringer ved å kutte ut de fornærmende matvarene eller ingrediensene som er spesifisert i resultatene.

'Selv om det ikke har vært mange valideringsstudier for hvor nøyaktige [matsensitivitetstester] er, betyr det at hvis du opplever inflammatoriske symptomer, betyr det at du ikke fordøyer visse matvarer riktig. Så disse testene kan være et nyttig screeningsverktøy og grunnlaget for en kortsiktig eliminasjonsdiett, sier Christina Stapke, RDN, CD , en Seattle-basert integrerende og funksjonell kostholdsekspert.

Sunne tips for å håndtere matfølsomhet

Ikke bli gal av det

'Jeg anbefaler å ta 30 dager fri fra de høyreaktive matvarene, og deretter gjenintrodusere dem en etter en, hver annen til tredje dag - eller til og med en i uken - slik at du er bedre i stand til å tolke hvordan kroppen din reagerer,' sier Dr. Carnahan. 'For eksempel, hvis du merker hodepine eller magesmerter etter å ha gjeninnført gluten, har du svaret.' Hun legger til at som en integrerende lege er det fordelaktig for en pasient å føle seg bemyndiget til å ta sine egne avgjørelser basert på symptomene sine.

Ta vare på magen din

Husk også at maten i seg selv, som gluten eller meieriprodukter eller kikerter eller eggehviter, ikke er det eneste potensielle problemet. Mens en viss ingrediens kan forårsake en betennelsesreaksjon, er det sannsynligvis en svekket tarm som faktisk lar den fornærmende maten skape kaos. Vedlikehold av tarmhelsen er helt sentralt. For å forbedre fordøyelseshelsen anbefaler Stapke å prøve litt daglig stressavlastning i form av yoga , meditasjon , eller en annen form for meg-tid . 'Ved å redusere kortisolnivåene dine gir du fordøyelsessystemet en sjanse til å hvile, slik at tarmen produserer høyere sekresjoner av enzymene du trenger for å bryte ned all mat, noe som vil forhindre tarmens permeabilitet,' sier hun.

Spis alltid en rekke matvarer

Stapke anbefaler også å ha mye variasjon i kostholdet. ' Hvis du spiser det samme hver dag , vil du ha større sjanse for å utvikle en følsomhet for det. Selv om det er greit å lage en stor porsjon lapskaus for å nyte hele uken, ønsker du ikke å spise blomkål eller linser hver eneste dag, for til syvende og sist kan kroppen din bokstavelig talt bli lei av det.

Rådfør deg med en lege

Selvfølgelig, hvis de irriterende eller kroniske symptomene dine ikke avtar, eller du har flere allergiske reaksjoner når du spiser visse matvarer, bør du selvfølgelig oppsøke fastlegen din eller annen medisinsk profesjonell for en fullstendig diagnose og behandlingsplan.

I SLEKT: 7 anti-inflammatoriske matvarer å spise hver dag for langsiktig helse og lykke