Av alle de populære pandemiske tidsfordrivene, fra bunnen av brødbaking får gullet. Og hvorfor ikke? Det er metodisk, beroligende og tillater oss å ha en konstant tilførsel av karbo-fylt komfortmat til enhver tid - for ikke å nevne det faktum at elting er vår ideelle måte å temme spenningen på.

Når det er sagt, er ferdighetene dine bare like gode som ingrediens- og utstyrsarsenalet ditt. Her er varene og dingsene vi elsker som vil gjøre det å koke de hjemmelagde brødene.

I SLEKT: 6 store feil du lager når du baker brød, ifølge One of the World ' s Toppeksperter

Relaterte ting

1 Beste nederlandske ovnen: Le Creuset 5 & frac12; qt. Signatur rund nederlandsk ovn

For en gylden, knasende skorpe, bake brødet ditt i en nederlandsk ovn med tett lokk for å beholde dampen. Denne klassiske klassikken kommer i 19 farger og vil vare evig, takket være støpejernskonstruksjonen og livstidsgarantien.

• No-Knead Crusty Boule Oppskrift

to Beste bunndeksler: Dot & Army gjenbrukbare bunndeksler

Dekk plastfolien og dekk den hevende deigen med disse søte, miljøvennlige stoffene (i tre størrelser). Bare kast dem i vaskemaskinen og lufttørk mellom bruk.

• Kort på gjær? Her er 3 smarte måter du kan bake brød uten

3 Beste håndmikser: Black + Decker Helix Performance Premium håndmikser

Ingen kostbar stativbatteri nødvendig! Deigkrokene som følger med dette kraftige verktøyet lar deg hoppe over elting for hånd og fremdeles vise en glatt deig for mykere brød. I tillegg kommer den med forbedrede vispere og en trådvisp.

• Hemmeligheten bak å lage myke, hjemmelagde brød - uten å elte - handler om vitenskap

4 Beste skala: OXO 5-lb. Matskala

Med denne brukervennlige skalaen trenger du ikke være redd for nøyaktigheten som baken krever. Nylig oppgradert med en desimalavlesning og en lys skjerm, det sikrer nøyaktige målinger. Enda bedre, det betyr færre målekopper å vaske. Å KJØPE: $ 30; oxo.com.

• 10 geniale måter å bake bedre surdeigsbrød på

5 Beste mel: King Arthur Unbleached Bread Mel

Brødmel har mer protein enn allsidig, noe som resulterer i en sterkere deig, høyere heving og strammere smuler. Det gir også pizzaskorpe og mange håndverksbrød sin fine, seige tekstur.

6 Beste Bench Scraper: Chef’n Pastrio 3-in-1 Bench Scraper Set

Dette snap-up-settet hjelper deg med å takle mange brødbehov: Bruk metallstykket til å skjære eller rive deig, plasten til å rengjøre rullestifter og overflater, og den buede til å løfte hver eneste bit fra blandeskålen.

• 14 enkle oppskrifter på hjemmelaget brød