Vi har alle vært der: Du står i supermarkedet og stirrer på en tilsynelatende uendelig rekke av nøttesmør (eller frokostblandinger , flasker olivenolje , eller sjokoladeplate —du skjønner det), som alle kommer kl veldig forskjellige prispunkter. Fristelsen til å pøse på ~de gode ting~ tar tak, helt til du innser at du kan kjøpe tre flasker av butikkmerkets olivenolje til halve prisen av den ferskere, mer avanserte. Hvis jeg nøyer meg med det rimeligere alternativet, betyr det at det vil være fylt med funky tilsetningsstoffer eller smake som dekkvæske?

Her for å erobre kjøpsbeslutningen parallaksen er Samantha Cassetty, MS, RD. Dette er maten hun sier er verdt å bruke ekstra på – smak, bærekraft, og hedemessig – og de du aldri trenger å punge ut for.

google hjemme hvit støy hele natten

4 Splurge-verdig mat

Relaterte ting

Extra Virgin Olivenolje

I følge Cassetty, en kvalitet ekstra virgin olivenolje er verdt splurge fordi den ikke har gjennomgått omfattende behandling. Dette betyr at den har alle egenskapene som gjør olivenolje spesiell, som anti-inflammatoriske og polyfenolforbindelser, sier hun. Dette er antioksidanter som reduserer risikoen for helseproblemer ved å reparere skader på frie radikaler. De brytes også ned til mat for de gunstige bakteriene i tarmen din. Ekstra virgin olivenolje er fullpakket med disse sunne forbindelsene, så de er fortsatt tilstede og gunstige selv når de reduseres gjennom matlaging. En annen fordel er at en ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet har en distinkt smak, så bruk av en god olje gjør at annen sunn mat, som grønnsaker, smaker enda bedre. Sørg for å se etter 'ekstra virgin' på etiketten, som skiller den sunnere oljen fra mer bearbeidet olivenolje.

Navn Merke Plantebasert melk

Hvis du velger plantebaserte melkealternativer, bør du alltid sammenligne etiketter. Når jeg har sett på etiketter for plantebasert melk fra butikkmerker, mangler de ofte mengden kalsium og andre viktige næringsstoffer som merkevarevariantene leverer, forklarer Cassetty. De fleste får ikke kalsiumet som trengs for å optimalisere beinhelsen, så i dette tilfellet er ikke prisbesparelsen en verdig avveining.

Gressmatet kjøtt

Det er definitivt verdt det å bruke penger for kvaliteten, smaken og ernæringsmessige fordelene du får når du velger gressmatet og beiteoppdrettet biff og lam. Jeg ser alltid etter New Zealand gressmatet biff og lam fordi det er det humant oppdratt og dyrene beiter fritt på åpne beitemarker 365 dager i året, noe som sikrer det sunneste og mest naturlig smakfulle kjøttet du kan finne. Fra et ernæringsmessig ståsted påpeker Cassetty at gressmatet rødt kjøtt også har et høyere vitamin A- og E-innhold og en mer gunstig fettprofil sammenlignet med annet rødt kjøtt. Det er lavere i totalt fett og har mer omega-3 og et sunnere forhold mellom omega-3 og omega-6 enn kornmatet kjøtt. Når omegaene dine er ugunstig balansert, kan det resultere i betennelse som er knyttet til hjertesykdom, diabetes og andre helseproblemer. Rødt kjøtt av høy kvalitet har også andre næringsstoffer, inkludert jern, sink, protein og vitamin B12, som alle er nøkkelfaktorer når det kommer til generell immunitet, energinivå, fokus og ytelse. Bruke mer penger på gressmatet biff og lam av beste kvalitet – og spise kjøtt som en del av en flexitarian livsstil som også inkluderer massevis av plantemat – gagner helsen din, noe som sparer deg for penger i det lange løp.

Økologisk melk

I følge Cassetty får du en bedre ernæringspakke med flere antioksidanter og gunstige omega-3-fettsyrer når du spiser økologisk melk. I tillegg begrenser oppdrettspraksisen som brukes i økologisk melkeproduksjon bruken av antibiotika som bidrar til folkehelseproblemer. En studere som tok prøver av både konvensjonell og økologisk melk kjøpt i butikker fant at 60 prosent av konvensjonell melk inneholdt antibiotikarester. Pesticidrester ble funnet i 59 prosent av de konvensjonelle melkeprøvene, men den økologiske melken inneholdt heller ikke. Jeg føler meg bedre med å spise økologisk melk, vel vitende om at det er en enkel måte å unngå disse forurensningene på, sier hun.

4 matvarer å spare på

Relaterte ting

Bulk valnøtter

Studier viser at valnøtt-spisere har mer næringsrik diett, med høyere nivåer av kalsium, magnesium og omega-3 fettsyrer. For å administrere budsjettet ditt, kjøp dem i bulk og oppbevar deretter en måneds verdi i kjøleskapet og resten i fryseren for senere bruk. Dette er en mye mer kostnadseffektiv måte å spise valnøtter på sammenlignet med å kjøpe mindre pakker som har en tendens til å være dyrere.

Frossen og hermetisk sjømat

De Kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler å spise minst to porsjoner sjømat hver uke for omega-3-fettsyrene den tilfører, sier Cassetty. Hvis fersk sjømat føles som et budsjett, er hermetiske og frosne versjoner rimeligere alternativer som fortsatt leverer næringsverdien. I tillegg er realiteten at mye av sjømaten du ser ved fiskedisken har vært forhåndsfryst og tint, så frossen fisk er veien å gå hvis du ønsker å spare. I begge tilfeller, kjøp bærekraftig sjømat fra et godt forvaltet fiskeri, noe du kan gjøre på et budsjett ved å bruke disse taktikkene.

Store Brand Pantry Staples

En annen måte å spare penger på er å kjøpe butikkmerket for stiftprodukter som hermetiske bønner, havre og andre kornprodukter. Du får den samme ernæringen, men med besparelser, så det er egentlig ingen ulemper!

Økologiske frosne produkter

Bytt ut dyrere forhåndsvaskede og kuttede produkter for økologisk frossen frukt og grønnsaker. Kostnadsforskjellen mellom økologisk frossen frukt og grønnsaker og konvensjonelle er vanligvis minimal, så selv når du bruker mer på økologisk, er du fortsatt i en budsjettvennlig sone. I tillegg, ifølge Cassetty, er det ingen ernæringsmessig avveining. Jeg lager opp frossen økologisk brokkoli, grønne bønner, kirsebær, blåbær, spinat og riset blomkål. De er like praktiske, og du kan bruke dem på mange av de samme måtene. Jeg steker regelmessig frossen brokkoli og jeg bruker frossen frukt i yoghurten min, sier Cassetty.

bøker som får deg til å gråte