Nå har du sannsynligvis utviklet en rutine (enten det er ukentlig eller månedlig) som dreier seg om å rengjøre ovnen, komfyren og andre ofte brukte kjøkkenapparater, men når var siste gang du gidder å rydde ut kjøleskapet (og fryseren) og gi den en god skrubb?

Jada, kjøleskapet er midtpunktet på et kjøkken, men siden det nesten alltid er fylt med mat, kan det være vanskelig å huske at det også må rengjøres. Faktisk, fordi kjøleskapet ditt rommer alt fra rester av japansk mat til den rå kyllingen du planlegger å steke til middag, bør det rengjøres grundig, og kanskje oftere enn du tror.

hvordan rengjøre glass på ovnsdøren inni

I SLEKT: 7 ovnsrengjøringshacks som ikke involverer sterke kjemikalier

For å få informasjon om når (og hvor ofte) du bør rydde ut apparatet og tørke av innsiden – hyller, delikatesseskuff, crisper og mer – snakket vi med Tamika D. Sims, PhD, som er seniordirektør for mat teknologikommunikasjon ved International Food Information Council .

Når bør du rense kjøleskapet ditt?

I tillegg til å rydde opp søl etter hvert som det skjer for å hindre spredning av bakterier, bør du også rengjøre kjøleskapet ditt omtrent fire ganger i året – det er en god oppgave å gjøre når årstidene skifter. Fortsett å lese for flere tips om hvordan du vet når kjøleskapet ditt bør ryddes ut.

Relaterte ting

en Når maten er blitt ødelagt

'Tidspunktet for å rengjøre forskjellige deler av kjøleskapet avhenger av instruksjonene på mat-/drikkepakken og datoetikettene, som er også kalt 'åpen dating'-etiketter . Disse etikettene gir datoen for inntak av maten/drikken i beste kvalitet, sier Sims.

I motsetning til det mange tror, ​​påpeker Sims at bortsett fra når det gjelder morsmelkerstatning, som er regulert av den føderale regjeringen, er disse datoene ikke en indikasjon på sikkerhet. En 'Best hvis brukt innen/før'-dato indikerer når et produkt vil ha best smak eller kvalitet. Det er ikke en kjøps- eller sikkerhetsdato. En 'Sell-By'-dato forteller butikken hvor lenge produktet skal vises for salg for lagerstyring. Det er heller ikke en sikkerhetsdato, legger hun til. 'En 'Sist for bruk'-dato er den siste datoen som anbefales for bruk av produktet mens det er på toppkvalitet. Det er ikke en sikkerhetsdato, bortsett fra når det brukes på morsmelkerstatning, og en 'Freeze-By'-dato indikerer når et produkt bør fryses for å opprettholde toppkvalitet. Det er ikke en kjøps- eller sikkerhetsdato.'

Hvis du legger merke til at mange matvarer i kjøleskapet ditt har passert siste salgsdato, er det lurt å sjekke om de fortsatt er ferske. All mat som har støpt , endret farge eller avgir en stygg lukt bør kastes umiddelbart. Etter å ha kastet bortskjemt mat, bør du tørke av områdene der maten var med varmt såpevann for å hindre spredning av bakterier.

I SLEKT: Hvor lenge du kan lagre (nesten) alt i kjøleskap og fryser

to Etter søl eller lekkasje, spesielt rått kjøtt eller fjærfe

For å unngå å rengjøre kjøleskapet oftere enn du trenger, sørg for å oppbevare all maten på riktig måte. «Å oppbevare maten riktig er det første trinnet for å holde den så fersk og trygg som mulig så lenge som mulig. Dette Oppbevaringsskjema for kjøleskap og fryser , levert av Food and Drug Administration, inkluderer trygge lagringstider for mange mye brukte matvarer, sier Sims. 'Men den FDA gir råd at alle matvarer skal undersøkes for forfall uavhengig av datoene som er stemplet på emballasjen.'

Når mat ikke oppbevares riktig, kan det oppstå søl eller lekkasjer, og i så fall må de berørte områdene av kjøleskapet ditt rengjøres. Riktig matoppbevaring er spesielt viktig med hensyn til rått kjøtt eller fjærfeprodukter, siden lekkasjer knyttet til disse matvarene kan føre til at skadelige bakterier sprer seg til andre gjenstander i kjøleskapet ditt. Hvis du legger merke til at rå kylling eller biff, for eksempel, har lekket i kjøleskapet ditt, sørg for å rengjøre det berørte området grundig med varmt såpevann. Du bør fjerne hyllen eller skuffen for å fullføre rengjøringsprosessen.

I SLEKT: 9 Feil ved oppbevaring av mat som koster deg penger (eller enda verre, gjør deg syk)

3 Når du er i tvil, kast den ut

'Ifølge USDA, fryseren bør settes til en temperatur på 0 grader eller kaldere. Frossen mat har generelt mye lengre holdbarhet enn kjølt mat, men kvaliteten kan begynne å bli dårligere etter en lengre periode, sier Sims. «Bruk ditt skjønn når du bestemmer deg for å kaste mat. Det bør være trygt å konsumere en mat utover datoetiketten hvis den har blitt lagret på riktig måte. Imidlertid bør forbrukere regelmessig vurdere spiskammeret og kjøleskapet sitt, overvåke endringer i tekstur og lukt, og bruke sin beste dømmekraft – hvis du er i tvil, kast det ut.'

hvordan hjelper eplecidereddik huden din

Slik rengjør du kjøleskapet ditt

Nå som du vet litt mer om når du skal rense kjøleskapet ditt, la oss gå videre til hvordan å rengjøre en av de viktigste delene av hjemmet ditt.

I SLEKT: Dette er hemmeligheten til å lagre alle typer frukt og grønnsaker slik at de varer lenger

I følge USDA , dette er de beste trinnene for å rengjøre kjøleskapet og fryseren:

1. Kast bortskjemt mat. «Hvis du ikke er sikker på om den fortsatt er bra, er det bedre å kaste den enn å ta sjansen,» bemerker Sims.
2. Fjern hyller, sprø og isbrett. Vask dem grundig med varmt vann og vaskemiddel (som oppvaskmiddel). Per Sims kan alle gjenstander deretter skylles med en desinfiserende løsning, som kan lages ved å blande en spiseskje uparfymert, flytende klorblekemiddel i en liter vann.
3. «De indre veggene i kjøleskapet og fryseren, inkludert døren og pakningen (dørpakningen), kan vaskes med varmt vann og natron, forklarer Sims. 'Etterpå bør du skylle alt med samme desinfiseringsløsning som ovenfor.'
4. «Til slutt, la døren stå åpen i omtrent 15 minutter for å tillate fri luftsirkulasjon,» deler Sims.