På denne siden

• Hva er rosa ananas?
• Ernæringsmessige fordeler
• Oppbevaring av rosa ananas
• Matlaging med rosa ananas
• Oppskrifter

Rosa ananas ser ut til å være overalt, men hva er det? Frukten, utviklet for over et tiår siden, ble biokonstruert av produksjonsgiganten Del Monte, som spesielt dyrket og dyrket plantene i Costa Rica. Ja, de er GMO, men det FDA godkjent den nå patenterte Pinkglow ananas, som for tiden selges i hele USA og Canada, tilbake i 2016.

Rosa ananas sendes fra kyst til kyst, takket være nettbutikker og matdistributører som Baldor Foods, Umamicart, Tropical Fruit Box og flere forhandlere, og spesialsupermarkeder, som Wegmans, fører dem også. Når du først har fått tak i en rosa ananas, er det her hva du skal gjøre med den.

Hva er rosa ananas?

'Rosa ananas er kjent for å ha en unik lys rosa farge og en super saftig, søt smak,' forklarer Andrea Xu, grunnlegger og administrerende direktør i Umamicart, en asiatisk kjøpmann som selger rosa ananas (blant mange andre produkter). Fra utsiden ser rosa ananas ut som deres gulfargede motstykker med gyldne stikkende skinn og grønne blader, så du bør sjekke etiketten eller produktbeskrivelsen for å bekrefte fargen på kjøttet inni.

I SLEKT: Ja, du kan dyrke ananas som stueplanter – her er alt du trenger å vite

'Det som springer ut for disse ananasene er åpenbart det vakre sukkerspinnet rosa kjøttet, men det er så mye mer enn det,' sier Xu. 'Dette er de søteste og saftigste ananasene jeg har hatt. I min kinesiske husholdning vokste jeg opp med at moren min bløtte vanlige ananas i saltvann for å bli kvitt de supersurlige tonene. Rosa ananas har ikke den supersurlige smaken, slik at du kan skrelle dem og nyte med en gang.'

En annen stor fordel med rosa ananas: De selges ofte uten kronen for å redusere fraktfotavtrykket, siden de utelukkende importeres til det kontinentale USA.

Ernæringsmessige fordeler av rosa ananas

Rosa ananas er vakker og ny, og hvis det er det som skal til for å spise mer frukt, bør det føles ernæringsmessig nyttig nok! Utover det åpenbare, er rosa ananas høy i vitamin C – noe som er flott for immunsystemet ditt — har betydelig fiber og er fri for fett, kolesterol og natrium.

Hvor lenge holder rosa ananas seg bra?

Du vil kjøpe din rosa ananas ganske nær når du planlegger å nyte den. Xu sier at den ferske rosa ananasen din kan gå inn i pantryet (eller et annet kjølig sted uten direkte sollys) i opptil tre dager, eller stå hel i kjøleskapet i omtrent 48 timer. Når du har kuttet den, frukten holder seg opptil en uke i kjøleskapet (tildekket og forseglet) og opptil tre måneder i fryseren. På det tidspunktet vil du ikke tine den, men heller bruke den inn smoothies , frosne desserter eller kokte retter.

I SLEKT: 3 måter å fortelle om en ananas er moden (og søt) før du kjøper den

Hvordan lage mat med rosa ananas

Rosa ananas er godt alene, men det er supergøy ​​å leke med på kjøkkenet. Xu bruker vanligvis biter i fruktsalater, eller fryser rester til smoothies. Stort sett alle oppskrifter som krever ananas kan også bruke rosa ananas (ja, selv som en pizzapålegg ), men hvis det er noe søtningsmiddel som kreves i oppskriften, kan det være lurt å redusere mengden.

Rosa ananas oppskrifter

Klar til å lage mat med rosa ananas? La oppskriftene nedenfor inspirere deg til å være kreativ med den fargerike frukten!

Ananas opp-ned kake

Hei, nydelig! Å bruke rosa ananas, eller til og med veksle mellom ringer av rosa og gul ananas, gir en nydelig fargetone på denne tropiske kaken.

Taco med reker og ananas

Rosa reker passer så godt til rosa ananas. Tilsett litt rød salsa for et fantastisk måltid i monokromatisk stil.

I SLEKT: 7 tips for å lage den beste hjemmelagde tacoen

Glasert kylling og ananas

Når rosa ananas treffer grillen, blir den enda nydeligere. Prøv det med denne søte soyaglaserte kyllingen som er perfekt på en varm kveld.

Glitrende Ananas Ginger Ale

Denne enkle å blande oppskriften bruker ananasjuice og brus for å lage en øyverdig forfriskning for alle aldre. Legg til spyd av rosa ananas for wow-faktor, og spis gjerne til for en feststemning.

Gulrot ananas Smoothie

Bruk din rosa ananas, fersk eller frossen, for å gjøre denne sunne smoothien enda lysere i fargen.