Hvis du følger helsetendenser på internett, har du sannsynligvis hørt om noen tilsynelatende perfekte supermatvarer - et utvalg av magiske pixie-støv som vil være motgiften til alle dine problemer (noen andre som fortsatt kjører på kokosolje bandwagon?). Imidlertid, selv om de er overdrevne, har mange av disse spionerte produktene reelle helsemessige fordeler. Trikset er å skille sannheten fra slangeoljen, noe som kan være vanskelig å gjøre med så mye informasjon der ute, hvorav mye kommer fra tvilsomme kilder.

hvordan du rengjør med hydrogenperoksid

Eplecidereddik (ACV) er et annet eksempel på et produkt som har ydmyke røtter som en trend i naturlige helsemiljøer, men som raskt har gått mainstream. Med påstander fra vekttap til forbedret blodsukkerkontroll, har den terte eliksiren laget av gjærede epler blitt et pantry og medisinskap for mange. For de som er interessert, er det ingen mangel på måter du kan bruke ACV på, fra å lage en helsestyrke ved å fortynne eddiken med vann, til å lyse opp en salatdressing, til integrert den i hudpleien din og rutine for hårpleie. Men er denne magiske drikken for god til å være sant? Vi spurte Rebecca Ditkoff, MPH, RD, en registrert diettist i New York City og grunnlegger av Ernæring av RD , for å gi oss et innblikk i helsemessige fordeler, ulemper og ting å vite om eplecidereddik.

I SLEKT: Her er hva du trenger å vite om Trader Joe's Apple Cider Drinking Vinegars

Fordeler med eplecidereddik

Det er flere helsemessige fordeler som har vært forbundet med inntak av eplecidereddik, som forbedret tarmhelse, regulering av blodsukker, senking av kolesterol og minimering av sultfølelse. Imidlertid, som Ditkoff minner oss om, påståtte helsepåstander ikke alltid tilsvarer vitenskapelig støttet sannhet.

Samlet sett har det ikke blitt gjort betydelig forskning på effekten av ACV, sier hun. De fleste studiene som er gjort på vekttap og kolesterol ble ikke utført på mennesker, noe som betyr at deres positive resultater kanskje ikke blir virkelige for deg. Det er noen få små studier som er gjort på mennesker som forbinder eple cider eddik forbruk med vekttap og blodsukkerkontroll, men det er ikke nok å bevise ACV som en sikker måte å håndtere vekten på ennå.

hvilken concealer du skal bruke for mørke ringer under øynene

En populært utnevnt bivirkning av å inkludere ACV i kostholdet ditt er forbedret tarmhelse. Denne fordelen kommer hovedsakelig fra tilstedeværelsen av eddiksyre, som dannes når sukkeret i eplene gjæres. På grunn av denne gjæringsprosessen er eple cider gruppert i kategorien probiotika, men det er tvilsomt om evnen til å forbedre fordøyelseshelsen din. Det er bedre å spise fermentert mat som har et høyere probiotisk antall, som surkål, kimchi , yoghurt, eller kefir , ifølge Ditkoff. Hun gjør også et viktig skille: Ikke alle ACV i hyllene er skapt like. Hvis du vil motta probiotika, vil du se på å kjøpe rå, upasteurisert eplecidereddik hos moren.

I SLEKT : Hvis kaldbrygget kaffe er din koffeinholdige drikk, har vi nyheter til deg

'Apple Cider Vinegar Detox'

Et rykte som sirkulerer om at Ditkoff og andre diettister vil debunkere en gang for alle, er at eplecidereddik, eller et hvilket som helst annet stoff, fungerer som et avgiftningsmiddel i kroppen. Kroppene våre gjør en utmerket jobb med å avgifte alene. & apos; Avgiftning & apos; er akkurat det leveren, nyrene og tarmene våre er til, sier hun. 'Disse organene jobber sammen for å eliminere giftstoffer og avfall fra kroppen vår, samtidig som de hjelper kroppen din med å absorbere fordelaktige næringsstoffer fra det du spiser. Så ikke gidder å tømme ACV i håp om at det vil hjelpe deg å komme deg fra en vill helg - bare drikk mer vann og hjelpe kroppen din til å gjøre det den gjør best.

Andre anvendelser av eplecidereddik

Relaterte ting

Eplecidereddik er flott å lage mat (Duh).

Eplecidereddik har mange hatter, men den originale og mest åpenbare bruken er i matlaging. Bland det i marinader og vinaigretter, som denne deilige fullkornssennep, bacon og sjalottløksdressing. Tart eplecidereddik passer også perfekt til sødmen til lysebrunt sukker og sparket fra fullkornssennepsfrø i denne allsidige Cider-Mustard Glaze. Pensle den på kylling eller svinekjøtt, eller kast den med stekte grønnsaker som søtpoteter eller gulrøtter.

Eplecidereddik er også en velsmakende terte-søt base for syltede grønnsaker, som Dill Pickles, og kan tilsettes hjemmelagde syltetøy og gelé for å balansere det søte med litt syrlig. Ikke tro oss? Vent til du prøver dette Rask Strawberry-Cider Jam.

spise det samme daglige måltidsplanen

Eplecidereddik kan avklare håret

Snakk om et rimelig alternativ til dyre avklarende sjampoer - disse tingene kan hjelpe til med å kvitte håret ditt med ubehagelig produkt og oljeoppbygging. 'En eple cider eddik-basert skylling blir spionert av trikologer og frisører overalt for å hjelpe til med å gjenopprette livet til håret ditt på få minutter,' forklarer Virkelig enkelt assisterende redaktør Hana Hong. Begynn med å fortynne en halv spiseskje ACV for hver 8 gram vann og øke den over tid basert på hodebunnen din for å unngå å strippe håret eller irritere hodebunnen. Se her for alt du trenger å vite om bruk av eplecidereddik for hår .

Det kan hjelpe til med å lindre tørr, kjedelig hud

Mange hevder at ACV kan hjelpe [lindre] eksem og kviser , falmer fine linjer, og får huden til å se lysere og mer ungdommelig ut, sier Raechele Cochran Gathers, MD, en styresertifisert hudlege og grunnlegger av MDhairmixtress.com. Folk bruker det som en toner for huden og for å behandle områder som er utsatt for kviser. Dr. Gathers advarer imidlertid om at disse påstandene til tross for antallet mennesker som har blitt forelsket i det, er anekdotiske. Det er faktisk ingen god vitenskapelig studie for å bevise påstandene om hudhelbredelse fra ACV, sier hun. Før jeg hopper til ACV, vil jeg anbefale å bli evaluert av hudlege først.

I SLEKT : Eplecidereddik har mange strålende bruksområder, men er det trygt for huden din?

Eplecidereddik er et effektivt rengjøringsmiddel

Eddik er et helt naturlig rengjøringsmiddel, og kan brukes på alt fra tregulv og dusjhoder til såpeskum, stearinvoks, teppeflekker og mer (finn en full liste over rengjøringseddik bruker her ). Selv om hvit eller faktisk rengjøringseddik er mer effektiv til husholdningsbruk, fungerer eplecidereddik i en klype.

hvordan fjerner du blodflekker fra klær

I SLEKT : Du kan bruke rengjøringseddik til å rense alt - bortsett fra disse 5 tingene

Når er eplecidereddik dårlig for deg?

Det viktigste å passe på når du øker mengden ACV i kostholdet ditt, er surheten. Som de fleste eddiker er ACV svært surt, noe Ditkoff advarer om kan forårsake kaos på både tannemaljen og magesekken. Hvis du har hørt om trenden med å ta ACV rett før måltider, hold deg unna. Ditkoff anbefaler å fortynne 1 til 2 ss med 8 gram vann, og alltid spise eddik sammen med mat slik at syren ikke forårsaker irritasjon på tom mage. Du kan også prøve å drikke vinegarer fra Trader Joe’s, som inkluderer honning og ekstra smaksstoffer for å gjøre drikken litt mer velsmakende.

Poenget her er at å øke forbruket av eplecidereddik ikke kan skade deg så lenge du gjør det på en gradvis og rimelig (les: utvannet) måte. Det er en utmerket ingrediens å innlemme i matlagingen din hvis du ikke allerede gjør det, og mangel på konkret bevis gjør det ikke farlig, eller at det umulig kan få deg til å føle deg litt sunnere. Bare stol ikke på ACV som din helhetlige løsning. Som med de fleste ting, er moderasjon øverst.

I SLEKT : Den trendy nyeste kaffedrikken er egentlig ikke kaffe i det hele tatt