Athena gryte , designeren av flere bindestreker, livsstilsekspert , og kokebokforfatter med et Instagram-kjent kjøkken (beundre bildebeviset ovenfor), har ikke bare en evne til alle hjemmerelaterte ferdigheter, men hun får det også til å se enkelt ut. Så da vi ville ha tips til hvordan vi kunne arrangere elegante sommerfeiringer som er så enkle som mulig, visste vi nøyaktig hvem vi skulle spørre. Spesielt om sommeren sosialt samvær kan føles mer slitsomt , men alle er ivrige etter å gjenforenes, ideer som tar stresset ut av hosting har aldri følt seg mer velkommen. Fra enkle grillideer til DIY-cocktailer, her er hvordan Athena Calderone arrangerer en enkel sommerfest.

En fremgangsmeny

Calderones første råd når det gjelder å planlegge en sommermeny: 'Hold det enkelt!' Hold deg til sesongens ferske ingredienser og tilbehør som kan tilberedes på forhånd. «Kutt ingrediensene og lag dressinger eller ferdigsauser på forhånd,» anbefaler hun.

For å holde festen utendørs og unngå å slå på ovnen, er en grillet hovedrett svaret. «Hendene ned, min favoritt sommergrilling er å legge en sesongens hvit fisk på en seng med sitroner. Delikat fisk kan ofte være utfordrende å grille, men ved å kutte sitroner og legge dem direkte på grillristene, eliminerer du rotet mens du tilfører den sitrusaktige smaken inn i fisken.'

Til siden: 'Server med en rå sommersalat av blandede kirsebær- og solgulltomater, rødløk, friske urter og rå shucked mais. En rett som gjør alt!'

Bland-din-egen cocktailer

Å la gjestene lage sine egne cocktailer gir dem ikke bare noe å gjøre, men de kan tilpasse smaken og alkoholen, eller gjøre det til en mocktail. 'Jeg lager ofte en enkel sirup og klemmer inn litt fersk sitron eller lime,' sier Calderone. «Jeg har alltid vært en fan av bourbon, men i år begynte jeg å bruke den til å lage lyse og glidende cocktailer. Det er en fantastisk uventet måte å nærme seg bourbon, spesielt hvis du ikke vanligvis drikker bourbon. Nylig laget jeg en Chamomile Honey Whisky Sour med Basil Hayden som er enkel, men sofistikert, og perfekt for sommersamlinger.' På drikkestasjonen kan du gi en foreslått cocktailoppskrift på en tavle eller bokstavtavle, sammen med nødvendige forsyninger og ingredienser, og deretter gå tilbake og la gjestene være kreative.

Naturlig vakker innredning

'Velg et fokuspunkt for inspirasjon og la det være din guide til enkle, sesongbaserte elementer til bordet.' Hvis samlingen er i hagen din, la det omkringliggende miljøet tjene som inspirasjon. Plasser kuttede grener i en stor vase for å tjene som et midtpunkt, klipp blomster til knoppvaser, eller omorganiser potteplanter som dekor. Du vil kunne hoppe over en tur til butikken, mens holde seg på budsjettet .

Innstillinger for insektavstøtende sted

Mygg har makten til å ødelegge et ellers avslappet samvær. Heldigvis har Calderone et tips som både er effektivt og vekker sansene. 'Et flott sommertriks for å holde insektene borte på enhver utendørsmiddag er å ta litt hyssing og lage en fersk lavendel- og salviebunt plassert direkte på hver gjests tallerken.' Den lette duften vil svirre rundt bordet hele kvelden, og hjelper til med å avskrekke insekter. Hvis disse plantene ikke allerede spirer i din vinduskarmen urtehage , kan du sannsynligvis finne dem for mindre enn $ 5 per stykke på din lokale matbutikk eller planteskole.