TIPS FOR DEKORASJON AV KAKER FOR KARANTENE

Det er en veldig direkte sammenheng mellom mengden tid brukt inne sosial distansering og antall brød av bananbrød , hjemmelaget surdeig , ingen bakekaker og andre former karbonfylt komfortmat som fortsetter å oversvømme kjøkkenbenken min i disse dager. Og hvorfor ikke? Ved siden av trening , er baking en av de beste måtene å slappe av og redusere angst (pro tips: hvis du lager en dessert med egg eller fløte som trenger pisking , du får noe av begge deler).

I SLEKT : 10 Beroligende bakeoppskrifter som vil dempe stresset ditt og din søte tann

Men jo mer tid vi bruker på å hunke innendørs, jo flere ingredienser ser ut til å forsvinne fra supermarkedhyller og dagligvarebutikker. Ikke la det stoppe deg. Karantene kan rive bakst fra våre kalde, døde hender. Ingen egg? Finn alternativene for erstatning her . Ingen gjær? Vi har deg . Og hvem trenger til og med allsidig mel når du har så mange andre alternativer ?

Kakepynt skal være neste grense. Enten du vil trekke ut alle stoppene for en kjære bursdag, virtuell morsdagsfeiring, eller kanskje du bare har en søt tann og massevis av tid på hendene (heii), nå er det perfekte tidspunktet å slippe løs og bli kreativ . Ikke la ingredienser du mangler hold deg tilbake - vi tappet Elizabeth Nelson, testkjøkkenleder i Wilton , for hennes beste kake dekorere erstatningstips for å lage forseggjorte desserter i en klype.

Ingen pulverisert sukker?

Bland sammen 1 kopp granulert sukker og 2 ts maisstivelse i en kraftig blender til det dannes et fint pulver. Sikt blandingen og bruk som 1: 1 erstatning.

Ingen fondant?

Du kan lage fondant av marshmallows og melis. (Det smaker sannsynligvis også mye bedre på denne måten.) Smelt 4 kopper marshmallows i mikrobølgeovnen med 2 ss vann i omtrent et minutt og rør om, varm opp om nødvendig til blandingen er jevn og fri for klumper. Tilsett matfargestoffer eller smaker som du ønsker, rør deretter gradvis inn 4 kopper melis med en gummispatel til den blir supertykk. Elt blandingen på en sukkerholdig arbeidsflate som du ville deig til den glatter ut og blir mindre klebrig. Når det er en glatt ball, kan du rulle den ut eller forme den som du vil.

Ingen dryss?

Du kan lage dem av kongelig glasur, en dekorasjonspose og en liten rund rørspiss (Tips 3). Fyll posen med kongelig glasur og rørledninger på bakepapir. Når den er tørr, hakk den i biter og bruk som dryss. For ekstra farge, legg matfargestoffer til kongelig glasur før du legger den i posen.

I SLEKT : 14 sunne matbytter som smaker så godt

Ingen glasur?

Bruk pisket krem i stedet, eller smelt / skål marshmallows på kaken din eller på toppen av hver cupcake for et lett, luftig alternativ.

Kakemiks men ingen egg?

Tilsett en boks eller 1,5 kopp brus i eskeblandingen for en luftig kake:

Vaniljekakemix + appelsinsoda = kremkake
Jordbærkakemix + Vaniljekrem Soda = Strawberry Shortcake
Spice Cake Mix + Ginger Ale = Ginger Spice Cake
Mørk sjokoladekakemix + rotøl = Chocolate Root Beer Float Cake

Ingen dekorasjonsposer eller tips?

Legg glasuren i en tung plastpose eller liter plastpose og kutt spissen av. Du kan lage noen enkle rørdekorasjoner som ligner på det du ville gjort med et rundt rørspiss. Du kan også bruke en iskrem til å fylle cupcakes med glasur.

Ingen plastposer eller rørposer?

Prøv å bruke bakepapir. Skjær en stor trekant fra bakepapir, rull som en kjegle og brett endene over på toppen av kjeglen. Fyll posen med glasur og start rørene.

Ingen dekorasjonsgodterier?

Farget hvitt sukker med matfargestoffer for litt ekstra farge! Legg sukkeret i en sandwichpose, tilsett farge, og elt deretter for å blande fargen. Dette fungerer best med en konsentrert gel matfarge. Sukker kan spres på et kakeblad for å tørke om nødvendig. Friske urter, frukt og knust frokostblanding er andre gode måter å pynte en enkel dessert på.

Ingen dekorasjonsverktøy?

Lag design med hjemmelagde sjablonger ved hjelp av papir og saks. Hold sjablongen over kaker, cupcakes eller brownies og støv med melis, kakao eller dryss. Du kan også bruke en tesil for samme effekt. For å få et kammet utseende, dra tuppen av en teskje rundt sidene av en kake for å skape en lett tekstur.